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Baharat es una combinación de especias del oriente próximo, influenciada por las cocinas de Irán la India y Europa. En cada país de Oriente Medio tiene su propia variación yo les voy a enseñar hacer la conocida como 7 especias libanesa muy utilizada en la marginación de las carnes y vegetales que se utilizan para la preparación del Shawarma. Bahar en arabe significa picante, también es conocida como advieh, constituye una interesante mezcla de sabores picantes y dulces. para hacer esta receta solo necesitas un sartén de fondo grueso y un molino de café o licuadora , mixed o mortero para moler las especias. Ingredientes. 1 cucharada de granos de pimienta 1 cucharada de semillas de cilantro 1cucharada de semillas comino 1 cucharada de clavos de olor 10 vainas de cardamomo 1 un cuarto de nuez moscada 1 un trozo de canela en rama 1 cucharada de pimentón dulce o chile en polvo ✨ ¿Sabías que muchas de estas especias llegaron al mundo árabe desde Asia? El sabor también es migrante. #Baharat #SaboresInmigrantes #EspeciasÁrabes #MiJardinTuCocina #CocinaLibanesa #RecetasConHistoria #EspeciasDelMundo #GastronomíaÁrabe #SaborLibanés #HechoEnCasa #MiddleEasternSpices #FoodHeritage #CocinaCultural #SaborMigrante #RecetasDelMedioOriente siegue en mis redes sociales instagram @cheffreddyromero mi pagina web www.mijardintucocina.com