У нас вы можете посмотреть бесплатно Ricky講煮講食 古法手工泥鯭粥:半世紀前嘅味道 嫩滑鮮味 童年回憶番哂嚟!! authentic craft Rabbitfish Congee или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
「半世紀之前當我還是很小的時候,每年暑假的活動,便是跟一班小朋友去釣泥鯭來煲粥。直到如今,這種味道還在腦海裡面。今次跟大家分享我的童年回憶,坊間絕無僅有的手工泥鯭粥。」名廚Ricky回憶道。 他建議要買些較細小的泥鯭,雖然細條但味道會更濃,且肉質很嫩滑。 為了節省時間,他用白飯來煲粥。大約煲半小時,便會煲起米花。跟著便可將泥鯭煎香,然後拆骨起肉。「將泥鯭剪尾剪頭,再去掉背鰭及腹鰭,只要輕輕扯開,便把兩片魚肉取了出來。魚肉留起來煲粥,魚骨則再煎香來煲湯。泥鯭有種獨特的味道,吃過之後叫人一試難忘。」 泥鯭粥 Rabbitfish Congee 材料 (Ingredients) : 泥鯭 600克 Rabbitfish 600g 飯 300克 Rice 300g 皮蛋 1/2隻 Century egg 1/2pc 大頭菜 70克 Preserved Kohi Rabi 70g 陳皮 1片 Dried tangerine peel 1pc #Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #泥鯭 #泥鯭粥 #保安道 #街市 #保安道街市 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #rabbitfishfishing #Conge