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Poissons du lac, légumes maison, miel local : ces chefs réinventent la gastronomie. Abonne-toi pour voir les autres émissions 👉 : / @toutcomptefaitconso 00:00 Crise du miel français 05:00 Ruches urbaines et chefs engagés 10:00 Portrait de Samuel, apiculteur reconverti 15:00 Arnaud Montebourg relance la filière 20:00 Le retour des apiculteurs amateurs 25:00 Laurent Petit : cuisine 100 % locale 30:00 Nicolas Porcheress : jardin, barbecue et liberté 35:00 François Pasto : cuisine anti-gaspi 40:00 L’agriculture urbaine s’enracine à Paris Ce documentaire met en lumière une autre idée de la cuisine : plus sobre, plus enracinée, plus cohérente avec les enjeux environnementaux. Loin des paillettes, des chefs étoilés travaillent avec des apiculteurs, des pêcheurs ou leur propre jardin. Cuisiner local devient un acte militant. Avec Tout Compte Fait, Julian Bugier décode les rouages de la révolution de l'économie solidaire et raconte les histoires de ces Français qui achètent différemment et des ces entrepreneurs du changement. #TCF #reportage #conso #documentaire