Bozbaş. Bakı mətbəxi. Küftə-bozbaş Кюфта-бозбаш. Бакинская кухня. скачать в хорошем качестве

Bozbaş. Bakı mətbəxi. Küftə-bozbaş Кюфта-бозбаш. Бакинская кухня.

Küftə-bozbaşın resepti: 5 nəfər üçün 800 qr. yağlı qoyun əti, 3 orta boy soğan, 1 armudu stəkan noxud, 5 orta boy kartof,1 yan ovuc yumru düyü, küftələrin içinə qoymaq üçün 5 alça qurusu, 5 şabalıd, duz, istiot, sarıkök,zəfəran. Nuş olsun. Sarı gavalı ve alçanın qurudulması (Abuxara ve gileturşu)-   • Sarı gavalı və  alçanın  qurudulması(Abuxa...   Sirkebadımcan turşusu-   • Sirkəbadımcan turşusu   İçi doldurulmuş yaşıl biber turşusu-   • İÇİ DOLDURULMUŞ  YAŞIL BİBƏR TURŞUSU   Qış tedarükü-Sirke sarımsaq turşusu -   • Qış tədarükü- Sirkə sarımsaq turşusu   Qış tedarükü-Alça turşusu    • Qış tədarükü- Alça turşusu.   Göy pomidor turşusu -   • Göy pomidor turşusu.   Uzun,yaşıl acı biber turşusu -   / whnub-bzwy   Кюфта бозбаш. Рецепт:800гр баранины 2 крупные головки репчатого лука 1/2 стакан нут 2 ст.лж риса 5 очищенных клубня кортофеля 5 сушеная алыча 5 каштан Сол,перец -по вкусу Шафран Сушеная мята-для посыпки Kufta Bozbash.Recipe: 800g mutton 2 large onions 1/2 cup chickpeas 2 tablespoons of rice 5 peeled potato 5 dried cherry 5 chestnut Salt, pepper for the taste Saffron Dried mint