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👩🏻🍳IKEA創意食譜👨🏻🍳 圈圈肉丸包 Cheesy Garlic Bread Meatball Ring 8件份量 8Pcs 高筋麵粉 300g Bread Flour 水 185g Water 鹽 5g Salt 砂糖 5g Sugar 即溶酵母1.5g Instant Yeast 無鹽牛油 20g Unsalted butter 急凍瑞典肉丸 8 Meatballs 義式番茄醬 120g Marinara Sauce 水牛芝士 50g Mozzarella Cheese 無鹽牛油 20g Unsalted butter 蒜頭 3cloves Garlic 鹽 少許 Salt 番茜碎 2g Parsley Flakes 巴馬臣芝士 10g Parmesan Cheese 1.麵粉加鹽,砂糖,水及酵母拌勻揉成團,麵團搓入牛油,放進器皿包保鮮紙發酵一小時 2.將麵團裡的空氣壓出,麵糰平均分成八件 3.在烤盤的表面塗上牛油,灑上麵粉 4.壓平搓成球體的麵糰,加入蕃茄醬,水牛芝士及肉丸 5.將肉丸包入麵團中並搓成球體,放在烤鍋中,包上保鮮紙發酵一小時 3.牛油,蒜蓉,鹽及番茜碎拌勻,塗上蒜蓉醬,灑上巴馬臣芝士 4.預熱焗爐180度,放進焗爐烤20-25分鐘直至金黃色 5.放室溫冷卻5-10分鐘,完成 香煎三文魚柳配忌廉蒜蓉汁 Pan-Fried Salmon with Creamy Garlic Sauce 4人份量 Serves 4 挪威三文魚柳 500g Salmon Fillet 鹽 適量 Salt 黑胡椒 適量 Black Pepper 檸檬汁 適量 Lemon Juice 蒜頭 8cloves Garlic 洋蔥 ¼ Onion 無鹽牛油 15g Unsalted Butter 白酒 50g White Wine 淡忌廉(鮮奶油) 400g Whipping Cream 巴馬臣芝士 40g Parmesan Cheese 檸檬 1/2pcs Lemon 鹽 適量 Salt 1.三文魚柳解凍,檸檬切半切片備用 2.檸檬汁,鹽及胡椒粉灑在三文魚柳上 3.蒜頭切成蓉,洋蔥切粒備用 4.三文魚柳以中火加蓋煎至金黃色盛起 5.蒜蓉及洋蔥以小火炒香 5.加入白酒及淡忌廉,途中須不停攪拌 6.加入無鹽牛油,巴馬臣芝士,檸檬片及鹽煮勻 7.盛起醬汁及三文魚柳,完成 普羅旺斯蔬菜燉肉丸 Ratatouille 3-4人份量 Serve3-4 番茄 3 Tomatoes 茄子 ½ Eggplants 翠玉瓜 1 Green Squash 洋蔥 ½ Onion 紅椒 ½ Red Bell Pepper 蒜頭 4cloves Garlic 黑胡椒 Ground Black Pepper 百里香 1g Thyme 蕃茄碎 400g Crushed Tomatoes 砂糖 5g Sugar 鹽 1/2tsp Salt 急凍瑞典肉丸 10 Meatballs 巴馬臣芝士 30g Parmesan Cheese 1.茄子,翠玉瓜及蕃茄切成薄片備用 2.炒香洋蔥,加入黑椒,蒜蓉,百里香炒勻 3.加入紅椒,蕃茄碎,砂糖及鹽炒勻,加蓋煮5分鐘 4.醬汁倒入烤鍋,蔬菜沿鍋邊緣排列 5.加入肉丸 6.預熱焗爐至180度,包上錫紙焗40-60分鐘 7.加入巴馬臣芝士再焗10分鐘,完成 ------------------------------------------------------------------------ 👩🍳更多食譜:👨🍳 【海南雞飯】油飯+三種醬料🌶|一次睇晒 [Eng Sub] • 【海南雞飯】油飯+三種醬料🌶|一次睇晒 [Eng Sub] 【輕鬆浸雞法】無骨海南雞🐤|海南雞有n咁多種?[Eng Sub] • 【輕鬆浸雞法】無骨海南雞🐤|海南雞有n咁多種?[Eng Sub] 【零難度小食】雪花酥❄️|四種材料做零食 [Eng Sub] • 【零難度小食】雪花酥❄️|四種材料做零食 [Eng Sub] 【脆卜卜】豉椒排骨炒麵 |隱藏邪惡食物 [Eng Sub] • 【脆卜卜】豉椒排骨炒麵 |隱藏邪惡食物 [Eng Sub] --------------------------------------------------------- 食譜: https://goo.gl/Et2PfQ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 贊助 (加入會員) / @dim_cook_guide 本片關鍵字: #瑞典肉丸 #三文魚柳 #IKEAhk #宜家家居 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本