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SUCHTGEFAHR! Diese SCHWEIZER Brötchen wirst du lieben!

St. Galler Bürli - diese Brötchen sind unfassbar gut! Vor ein paar Wochen hatte ich Besuch aus der Schweiz. Viele von euch werden ‪@marcelpaa‬ kennen. Für mich persönlich einer der besten und sympathischten Bäcker überhaupt. Wünsche euch viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen. Für 12 Stück benötigst du: Vorteig: -240 g Wasser, handwarm -20 g Weizensauerteig (alternativ 1g frische Hefe) -240 g Weizenmehl Typ 812 oder Weizenmehl Typ 00 Hauptteig: -Vorteig -300 g Ruchmehl oder Weizenmehl Typ 1050 -460 g Weizenmehl Typ 812 oder Weizenmehl Typ 00 -510 g kaltes Wasser -12 g frische Hefe oder 4g trockene -20 g feines Meersalz Mehr von Marcel erfahrt ihr auch hier:   / marcelpaa_einfachbacken   Küchenmaschinen zum Bestpreis (Code "TEICHNERS" für 1 gratis Pizzabuch): https://www.kuechenmaschinen-shop.de/..." Hier kann man mein neues Buch vorbestellen: https://amzn.to/3AAxYpJ Mein SPIEGEL-Bestseller Pizzabuch: https://amzn.to/3xtXL1p Besuche mich auch gerne auf Instagram und TikTok: https://instagram.com/teichners_pizza... https://www.tiktok.com/@teichners_piz... Hier geht es zu meiner Ausrüstung und Zutaten👇🏼 Pizzastein für Backofen und Gasgrill https://amzn.to/3SorEI5 10er Pack Weizenmehl Typ00: https://amzn.to/44O6Cr6 Himalaya Salz: https://amzn.to/3K9ep9E Blaublech: https://amzn.to/4aqKu7u Pizza-Backstahl: https://amzn.to/3tXqKZy Pizzastein: https://amzn.to/3RMHxIO Perforierte Pizzaschaufel https://amzn.to/3QAMGTi Feinwaage: https://amzn.eu/d/3bbggqK Infrarotthermometer: https://amzn.eu/d/6B7bEL2 Küchenwaage: https://amzn.to/3JFDKYY Pizzaballenbox: https://amzn.eu/d/5yOt3Ay Flexibler Teigspachtel: https://amzn.eu/d/d6xV0Cv Stapelbehälter: https://amzn.eu/d/do4G33I Pizzaofenbürste: https://amzn.to/3ZG5zar *Das sind Affliate-Links. Beim Kauf bekomme ich eine kleine Provision. Das unterstützt diesen Kanal. Der Preis bleibt für euch natürlich der gleiche.❤️