抹茶ガナッシュチョコタルト アイスクリームのような口当たり、極上のなめらかさ！·Matcha Ganache Chocolate Tart Recipe скачать в хорошем качестве

抹茶ガナッシュチョコタルト アイスクリームのような口当たり、極上のなめらかさ！·Matcha Ganache Chocolate Tart Recipe

抹茶ガナッシュタルトは、サクほろのタルト生地に、なめらかで濃厚な抹茶フィリング。抹茶の風味がしっかり感じられ、香り高く甘くてとても美味しいです。 型：直径7cm・高さ2cm 分量（6個分） タルト生地： 中力粉125g、アーモンドパウダー15g、粉糖50g、冷凍無塩バター70g、塩1g、全卵液25g 抹茶ガナッシュ： ホワイトチョコレート100g、抹茶パウダー5g、生クリーム220g Tips 1. バターはあらかじめ小さな角切りにして冷凍しておく 2. タルト生地が柔らかくなった場合は、すぐに冷凍庫へ戻す 3. タルトを組み立てる際は、1個ずつ作り、残りは冷蔵庫で保存して生地が柔らかくなるのを防ぐ 作り方 1. タルト生地を作る。フードプロセッサーに中力粉、アーモンドパウダー、粉糖、塩、冷凍無塩バターを入れ、パン粉状になるまで撹拌する。 2. 全卵液を加えてひとまとめにし、カードで押し広げてなめらかでツヤのある状態にする。 3. 生地を2等分し、それぞれ厚さ2mmの長方形に伸ばし、完全に固まるまで1時間冷凍する。 4. 1枚目の生地を取り出し、長さ24cm・幅2.5cmの帯状に切り、冷蔵庫で待機させる。 5. 2枚目の生地を6個の型で抜いてタルトの底にし、先ほどの帯状生地を型に入れて内側と接合部に軽く密着させ、余分な生地を除き、20分冷蔵する。 6. オーブンを170℃で予熱し、18～22分焼く。焼き上がったら完全に冷ましてから型から外す。焼き上がりは穴のない美しいタルトシェルになる。 7. 抹茶ガナッシュを作る。ホワイトチョコを湯せんで溶かし、抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。 8. 生クリームを軽く沸騰する直前まで温め、抹茶チョコに加えて混ぜる（粒があれば1度こす）。 9. 抹茶ガナッシュを冷ましたタルトに流し入れ、4時間以上冷蔵してしっかり固める。 こちらは【Xuxu Baking】の唯一の公式YouTubeチャンネルです。 📜毎週定期的に動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録の上、一緒にベーキングの達人を目指してまいりましょう 🔔   / @xuxubaking   #パン作り #手作り #レシピ #簡単 #howto #EasyBaking #HomeBaking #BakeWithMe #抹茶スイーツ #抹茶タルト #ガナッシュタルト #濃厚抹茶 #お菓子作り