Moscow Cider Days. Как сделать натуральный сидр из 6 тонн яблок.Как делают натуральный сидр в России скачать в хорошем качестве

Moscow Cider Days. Как сделать натуральный сидр из 6 тонн яблок.Как делают натуральный сидр в России

И вот "Тема в Сидре" на Moscow Cider Days! Сидр — один из самых интересных напитков из яблок, и в этом видео мы расскажем реальную историю, как начали делать натуральный сидр в России. Это не теория и не учебник по сидроделию, а честный опыт: от первых 300 кг яблок до производства сидра из 6 тонн яблок. Меня зовут Артём, канал «Тема в сидре», и здесь мы говорим про сидр, сидроделие и людей, которые делают настоящий яблочный сидр. В этом выпуске вы увидите, как появился наш проект «Мануфактура коллеги», как мы начали делать сидр практически без опыта и что из этого получилось. Мы расскажем, как проходит производство сидра, как отжимают яблоки, как происходит брожение, почему важно правильно подобрать сорта яблок и какие ошибки мы сделали в первый год. Вы узнаете, как мы нашли технолога, как запускали небольшую сидродельню и как собирали яблоки для сидра у местных жителей. Также поговорим о том, чем натуральный сидр отличается от массовых напитков, какие бывают стили сидра и почему мы решили делать именно полусухой сидр. Если вам интересен сидр, производство сидра, сидроделие и истории небольших крафтовых производителей — обязательно досмотрите выпуск до конца. Мы также посещаем сидродельни, пробуем разные виды сидра и рассказываем про культуру этого напитка. Если вы делаете сидр или хотите начать производство сидра — пишите, мы можем приехать к вам на сидродельню и снять выпуск. #сидр #яблочныйсидр #натуральныйсидр ⏱ Таймкоды 00:00 – Сидр на конференции сидроделов | выступление Мануфактуры «Коллеги» на Moscow Cider Days 00:34 – Подготовка к выступлению перед сценой 01:12 – Моя история: как я пришёл в мир сидра 02:19 – Первый раз попробовал сидр | знакомство с яблочным сидром 03:05 – Как мы сделали первый сидр из яблок 03:57 – Где и когда началось производство сидра 05:23 – Фото с производства сидра | база отдыха «Казанский луг» 06:22 – Отжим яблок: оборудование и сколько получается сока для сидра 07:05 – Производство яблочного сока для сидра 08:10 – Первый свежий яблочный сок для сидра 09:39 – Экспедиционный стол для подготовки яблок 11:01 – Какие яблоки подходят для сидра: зелёные, красные и жёлтые 12:15 – Как мы закупали яблоки для сидра у местных жителей 13:34 – Дегустация сидра: какие сидры будем пробовать 14:32 – Производство сидра как хобби 15:30 – Где нас найти: соцсети и канал про сидр 16:40 – Эмоции после выступления на конференции сидроделов 17:23 – Этикетка сидра: дизайн бутылки и первый релиз