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RioMar Recife: Gastronomia japonesa contemporânea e cerimônia kaitai com Davi Fonseca, da Miss KÖH

Miss Kõh, no RioMar Recife, coloca Recife capital pernambucana no mapa da gastronomia asiática contemporânea. 📲 Leia a reportagem completa no site: https://jc.uol.com.br/receitadaboa/mi... O RioMar Recife conta agora com um novo restaurante: o Miss Kōh. A casa traz à cidade uma proposta que combina gastronomia asiática contemporânea, atmosfera sensorial e um cardápio que explora técnica, criatividade e identidade. À frente da cozinha está o chef Tsuyoshi Murakami, premiado com estrela Michelin, que divide o menu com um time de especialistas formado por Paulo Shin, Maurício Santi e David Fonseca. Juntos, os chefs assinam um cardápio que trabalha contrastes, camadas sensoriais e equilíbrio, combinando ingredientes clássicos do Oriente com técnicas contemporâneas e identidade própria. David Fonseca, um dos chefs, fala sobre sua trajetória profissional e sobre a cerimônia kaitai. Com passagens por Kitchin, Aima, Restaurante Su e Imakay, David é uma das referências da culinária japonesa contemporânea no Brasil. Confira os detalhes neste bate-papo a repórter Daniella de Sá. 📲 Compartilhe esse vídeo:    • RioMar Recife: Gastronomia japonesa contem...   📷 Imagens: JC Imagem 🎥 Edição de Vídeo: Bruna Aguiar ________________________ QUER MAIS REPORTAGENS? 💻 Você encontra muito mais notícias e conteúdo em JC Online: JC - Notícias, entretenimento, esportes e vídeos sobre Pernambuco, o Brasil e o mundo ________________________ SOBRE O CANAL Notícias sobre Política, ECONOMIA, Saúde, BENEFÍCIOS SOCIAIS, FUTEBOL e times como Náutico, Sport e Santa Cruz, cena cultural de Pernambuco, do Brasil e do mundo, entre vários outros temas. Jornalismo de qualidade em tempo real. 👉 INSCREVA-SE NO CANAL E FIQUE POR DENTRO DAS PRINCIPAIS NOTÍCIAS DO BRASIL E DO MUNDO:    / tvjcpe   🔴⬇Conecte-se com o JC:⬇🔴 👉 Twitter: @jc_pe 🔵 Facebook: @jornaldocommercioPE 📲 Instagram: @jc_pe Obrigado por assistir, Equipe JC Play.