Скачать с ютуб كيك خيس كاراملي в хорошем качестве

كيك خيس كاراملي

تريلچه يكي از لذيذترين دسرهايي كه من تا به امروز خوردم ايشون هستن☺️☺️☺️ تریلچه یک دسر فرانسوی هست که از تلفیق ٣ نوع شیر درست میشه. ولی چون همه شیرها همیشه در دسترس نیست با اضافه کردن خامه به شیر ، شیر و کمی چربتر میکنن تا به طعم واقعی تریلچه نزدیکتر بشه. تلفیق طعم شیر و سس کارامل واقعا مزه بهشت میده. کمی پر کالری هستش ولی واقعا ارزش امتحان کردن و داره. از من به شما وصیت🤗🤗🤗 مواد لازم برای تهیه کیک تخم مرغ ۶ عدد شکر ١ پیمانه آرد ٢ پیمانه وانیل ١/٢ قاشق چایخوری بگین پودر ١ قاشق مربا خوری ابتدا تخم مرغها شکر و وانیل را با همزن برقی تا حدی که کاملا پف کنه و رنگش کرم بشه بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را روی تخم مرغها الک کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید تا پف تخم مرغها نخوابه. مواد رو داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر ١٨٠ درجه حدودا ٣٠ دقیقه بپزید. مواد لازم برای تهیه سس کارامل شکر ١ پیمانه کره ۵٠ گرم خامه ٢٠٠ گرم ابتدا شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید. به هیچ وجه به شکرها قاشق فلزی نزنید و تا زمانی که شکرها شروع به آب شدن نکردن شکزهارو مخلوط نکنید. شکرها کم کم شروع به آب شدن میکنند و تغییر رنگ میدن کارامل خیلی سریع میسوزه اصلا از کنار گاز تکون نخورین و مرتبا کنترل کنید. بعد از رسیدن به رنگ دلخواه کره را اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر خامه را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن خامه امکان داره که کاراملتون سفت بشه اصلا نگران نباشین چون کم کم آب میشه و روان میشه. کارامل رو کنار بزارید تا خنک بشه. مواد لازم برای تهیه شهد شیر ١ لیتر شکر ٣ قاشق غذاخوری خامه٢٠٠ گرم شیر و شکر و خامه را با هم مخلوط کنید(شیر ولرم باشد و احتیاجی نیست که داغ باشد) با همزن دستی هم بزنید تا خامه کاملا با شیر مخلوط بشه. کیک که از فر بیرون اومد کمی بهش استراحت بدین تا خنک بشه بعد درون همون قالبی که پختین زیرو رو کنید و کاغذ رو از کیک جدا کنید. سپس برای جذب بهتر شیر با چنگال سطح کیک را سوراخ کنید. شهد شیر رو روی تمام نقاط کیک بریزید و کمی در یخچال قرار بدین تا شیر کاملا جدی کیک بشه در آخر یک قوطی خامه و ٣ قاشق مرباخوری پودر قند را اینقدر با همزن برقی بزنید تا کمی فرم بگیره( احتیاجی نیست که کاملا سفت بشه) خامه رو با کاردک روی سطح کیک به صورت یکنواخت پخش کنید. کمی از خامه رو برای تزیین روی دسر نگه دارید. سپس سس کارامل رو روی دسر بریزید و به آرامی جوری که خامه و کارامل مخلوط نشه کارامل رو روی سطح دسر پخش کنید. خامه باقیمانده رو درون قیف با سر بسیار ریز بریزید و مثل فیلم روی دسر رو تزیین کنید. این دسر خنک سرو میشه نوش جان