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돼지등심찹쌀구이

투원맘님의 돼지고기등심 찹쌀구이 입니다. 인기많은 사랑받는 레시피 입니다. 전체 공개 해 드릴려고 소스랑 고기랑 제가 비슷한듯 아닌듯 변경 했어요. 맛은 정말 만장일치로 가족이 맛나다고 해준 자신감 뿅 올라간 레시피 입니다. 요리를 쉽게 하는 방법은 소스를 미리 만들어 두세요. 야채도 물기빼서 손질 해 놓구요. 그런다음 고기양념해서 찹쌀 또는 부침가루를 앞뒤로 바르고 기름 넉넉한 팬에 지져서 소스 뿌려 드심 요리도 쉽고 지치지 않고 하실수 있어요. 오늘 종일 이 소스 제조 하는데 영혼을 바침요. 원레시피를 가지고 넣고 빼고 해서 끝내는 최고의 방법을 찾아 냈어요. 요리 개발 응용요정 이라고 불러 주세요. 굿 아이디어를 주신 투원맘님께 진심으로 감사 드려요. 돼지고기 등심 찹쌀구이 재료 돼지고기 등심 600g - 얇게 편으로 썰어 달라고 주문 하세요. 밑간 양념 : 간장 3T 매실 20ml 마늘 1T 설탕 1T 미림 또는 청주 1T 참기름 1T 후추 톡톡 - 30분 밑간 해 주세요. 야채 파프리카 빨간색 1개 - 씨를 빼고 채썰어 주세요. 파프리카 노란색 1개 - 씨를 빼고 채썰어 주세요. 양파 중 사이즈 1개 - 채썰어서 냉수에 한번 씻어 주세요. 부추 한줌 - 5cm 길이로 잘라 주세요. 적양배추 한줌 - 채썰어 주세요. 야채는 냉장고속 재료로 취향껏 넣으셔요. 양념소스 [소스 진짜 개추천해요. 맛남요 ] 글로 호들갑단계 5단계_ㅋ 간장 3T 화이트발사믹 3T [ 또는 사과식초 3T ]설탕 3T 생수 2T 굴소스 1T 마늘 2T 코즐릭스 트리플 크런치 머스타드 2T [ 제가 좋아 하는 맛이라 이거 넣으면 진짜 톡 톡 씹히는 맵지 않고 고소한 맛이 저는 너무 좋아요. 데이빗장이 극찬했는데 내가 더 좋아 하게 생김요.ㅋ] 머스타드 없으시면 와사비 1t 넣으세요. 만드는 방법 1, 돼지고기는 밑간양념을 해서 30분정도 뒀다가 찹쌀가루를 앞뒤로 뭍혀서 넉넉한 기름에 구워준다. 찹쌀가루가 없을경우 부침가루 사용 하셔도 됩니다. 제가 둘다 해 봤는데. 부침가루가 더 바삭 하네요. 고기에 간장 양념이 되어 있기 때문에 금방 탈수 있으니 불조절은 중불 바로 윗단계에서 요리 하세요. 여러번 / 여러가지 방법으로 시도 해보고 만들어 본 최상의 맛 입니다.ㅋ 오늘 돼지 등심 찹쌀구이를 위해 영혼을 바침요. ㅎ 맛나게 해 드시고 이렇게 맛있는 요리를 맛보게 해주신 투원맘님께 진심으로 감사 드려용. 아 그리고 무쇠팬에 달라붙을까봐 걱정 이시면... 달군팬에 기름를 넣고 아무 야채나 [무. 양파.양배추 등등] 한번 지져주고 시작 하세요. 그럼 열도 살짝 내려주고 거의 달라 붙지 않아요.