Обман со страхом перед DHA: как веганы обманулись насчёт «полезных жиров» скачать в хорошем качестве

Обман со страхом перед DHA: как веганы обманулись насчёт «полезных жиров»

Несколько лет назад я узнал, что известный врач-веган, продающий добавки с ДГК, тайно разработал и провёл исследование, чтобы «доказать», что у веганов дефицит омега-3. В чём проблема? Его собственные данные показали обратное — у веганов средний уровень омега-3 в крови был выше, чем у невеганов. Перед публикацией он тихонько удалил своё имя из статьи, потому что, если бы журнал раскрыл, что исследование было проведено продавцом добавки, люди могли бы сказать: «Погодите… разве это не похоже на то, как производители яиц говорят нам, что яйца полезны для сердца?» В этом переиздании я показываю, как это исследование — и другие подобные ему — способствовали формированию современной одержимости «полезными жирами» в мире веганства, несмотря на то, что пионеры растительной медицины (Макдугалл, Эссельстин, Орниш, Притикин, Кемпнер) обращали болезнь вспять с помощью низкожировых диет, основанных на крахмале, и рекомендовали максимально ограничить потребление жиров. Это не просто история одного врача. Речь идёт о том, как коммерческие предубеждения незаметно формируют представления людей о здоровье — даже внутри нашего движения. Вот ссылки из оригинального видео 2019 года, которое я пересматриваю: Ссылки, упомянутые в этом видео: ДГК не рекомендуется при заболеваниях сердца: https://newsroom.heart.org/news/fish-... https://www.ahajournals.org/doi/full/... Доктор Фурман продаёт ДГК в 2002: https://web.archive.org/web/200210171... https://web.archive.org/web/200211261... ВАЖНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ: ДГК НЕ ПРЕДОТВРАЩАЕТ РАК: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056... 2005: Доктор Фурман продаёт свою собственную марку ДГК: https://web.archive.org/web/200510300... Исследование доктора Фурмана по ДГК: https://www.clinicalnutritionjournal.... Видео доктора Грегера, рекламирующее исследование доктора Фурмана по ДГК: https://nutritionfacts.org/video/shou... Доктор Фурман рекламирует свое исследование DHA: Перейти к 0:54 —    • Vegans Must Avoid DHA Shortage To Protect ...  . Перейти на 1:55-    • Nutrition for Mental Health | Dr. Joel Fuh...   Перейти к 1:06:40 -    • How to Live Healthfully to 100 | Dr. Joel ...   Quest Diagnostics — «Оптимальное содержание Омега-3 = более 3,2%» https://testdirectory.questdiagnostic... OmegaQuant заявляет, что 8% и выше — оптимальное значение https://omegaquant.com/faq/ Доктор Фурман отрицает свою причастность к своему исследованию ДГК: Перейти 16:55:   / uzpfstg4otk5otkwmzu5ojewmtyxota4mtm0mzy1mzyw   Перейти к 34:58:    • Dr  Fuhrman Responds to Harsh Criticism Ab...   45:26    • Dr. John McDougall interviews Joel Fuhrman...   Публичные сообщения доктора Фурмана, в которых он заявляет, что является «главным исследователем» DHA Исследование: https://web.archive.org/web/201111042... https://web.archive.org/web/201203311... Моя рассылка, в которой указано, что доктор Фурман был главным исследователем в исследовании ДГК: https://vegsource.com/cgi-bin/dada/ma... Публикация VRG, в которой указано, что доктор Фурман был главным исследователем в исследовании ДГК Исследование: https://www.vrg.org/blog/2012/04/13/v... Публикация Джека Норриса, зарегистрированного диетолога, в которой указано, что доктор Фурман был главным исследователем в исследовании DHA: http://jacknorrisrd.com/study-on-omeg... Обновления 2012 года указывают Фурмана как главного исследователя на сайте исследования: https://web.archive.org/web/201210121... https://web.archive.org/web/201305160... Полный текст Исследование доктора Фурмана о DHA: https://www.clinicalnutritionjournal.... Статьи о «невидимом» авторстве как о научном недобросовестном подходе: https://academic.oup.com/painmedicine... https://www.tandfonline.com/doi/abs/1... https://www2.le.ac.uk/offices/researc... Американская медицинская ассоциация по медицинской этике: https://www.ama-assn.org/sites/ama-as....