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ほっこりやさしい味わい！ かぶの クリーム煮 のレシピ 作り方

かぶの クリーム煮 のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぶの甘みがたっぷり味わえる、優しい味わいのクリーム煮です。小麦粉を振り入れて炒め、牛乳を加えて煮るだけで簡単に本格的なクリーム煮が作れますよ。寒い時期にうれしいひと品です。 ■材料（2人分/30分) ・かぶ：2個 ・玉ねぎ：1/2個 ・ベーコン(ハーフ)：2枚 ・バター：15g ・小麦粉：大さじ2杯 ・牛乳：300cc ・コンソメ：小さじ1杯 ・塩こしょう：少々 ■作り方 ①かぶは茎を2cm残して切り、葉は3cm幅に切ります。かぶは水の張ったボウルに浸し、表面の汚れが浮いてきたら、竹串を使って茎の間の細かい汚れを取り除きます。縦4等分に切り、皮をむきます。 ②玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。 ③鍋にたっぷりの湯を沸かし、かぶを入れて3分ほどゆでてザルに上げます。かぶの葉は10秒ほど茹でてすぐにザルに上げます。 ④別の鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンを加えて炒めます。 ⑤火を止め、小麦粉を振り入れて混ぜ合わせます。全体になじんだら牛乳を3回に分けて加え混ぜ、弱火にかけてひと煮立ちさせます。 ⑥③のかぶ、コンソメ、塩こしょうを加えて軽く混ぜ、最後にかぶの葉を加えてサッと煮たら完成です。 ■コツ・ポイント かぶは下茹ですると味を含みやすくなります。牛乳を加える時はダマにならないように少しずつ加え、その都度よく混ぜるようにしてくださいね。牛乳の半量を生クリームにすると、よりクリーミーに仕上がりますよ。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/48554 ◆チャンネル登録はコチラです◆    / @macaroni_recipe   ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　  / macaroni_news   ・facebook 　  / macaroni.jp   ・twitter 　  / macaroni_recipe