Kartoffelgratin ohne Milchprodukte – einfach genial ⭐ скачать в хорошем качестве

Kartoffelgratin ohne Milchprodukte – einfach genial ⭐

vegan - vegetarisch - paleo - low-carb - basisch - glutenfrei - laktosefrei - zuckerfrei Zutaten für 3-4 Portionen: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250 ml Cashew-Sahne (250 ml Wasser + 200g Cashewkerne) 150 g Feta Petersilie Oregano Kartoffelgratin ohne Milchprodukte – so geht's: 1. Cashewkernen in ein hohes Gefäß geben und mit heißem Wasser übergießen und einweichen. 2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, danach für 20 Minuten kochen und in der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln. 3. Für die Cahsew-Sahne die eingeweichten Kerne abgießen durch 250 ml frisches Wasser ersetzen und pürieren. 4. Anschließend die Sahne durch ein Geschirrtuch filtern, sodass nur noch die reine Flüssigkeit übrig bleibt. 5. Knoblauch pressen und mit der Petersilie zur Sahne geben. 6. Als nächstes die Zwiebeln bei schwacher Hitze karamellisieren bis sie Farbe angenommen haben und mit der Cashew-Sahne ablöschen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und die gegarten Kartoffeln hinzugeben und vermengen. 7. Das Gratin in eine Auflaufform geben und ggf. mit (Feta-)Käse bestreuen. 8. Bei 200 Grad für 30 Minuten in den Backofen geben und anschließend mit Oregano bestreuen.