У нас вы можете посмотреть бесплатно Kitchen Chemistry – Why Soak and Sizzle Potatoes? или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
What’s happening when you make hot and sour shredded potatoes? It’s more than just cooking. Starch removal keeps potatoes crisp. Soaking prevents browning. Vinegar may cause tiny CO₂ bubbles — a small acid-base reaction. The Maillard reaction adds flavor and color when stir-fried at high heat. Vinegar supports calcium absorption and digestion. Chili peppers boost metabolism through capsaicin. Science meets food — and every bite becomes an experiment. #kitchenchemistry #foodscience #teencooking #HotAndSourPotatoes