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🔟POLLO 🐤CON SALSA STROGONOFF.

Si queréis un plato de pollo guisado con una salsa exquisita y una mezcla de sabores deliciosa, os animo a probar este pollo strogonoff. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo Sal Aceite 1 cucharada harina 1 nuez mantequilla 1 cebolla 1 chupito whisky 1 cucharada mostaza 3 cucharadas ketchup 1 cucharita salsa Perrins 200 ml caldo de pollo 100 ml nata cocina 200 g champiñones PREPARACION: En una sartén con un poquito aceite freímos los champiñones limpios y troceados. Salamos y una vez dorados, los reservamos. En ese mismo aceite, freímos la pechuga que habremos cortado en dados y la habremos salado. Una vez fritos los trozos de pechuga, los retiramos y en ese mismo aceite freímos la cebolla picada. Salamos y una vez frita añadimos media cucharada de harina. Rehogamos ye incorporamos el whisky. Dejamos que se evapore el alcohol y vertemos el caldo de pollo. A continuación añadimos la mostaza, el ketchup, la salsa Perrins y dejamos que hierva unos minutos. Incorporamos a la salsa los champiñones y los trozos de pechuga y dejamos que se cocine todo junto a fuego suave unos 10 minutos. Por último, incorporamos la nata y dejamos que se siga cocinando todo un par de minutos. Rectificamos de sal si hiciera falta. Podemos acompañar con arroz basmati.