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1 Podcast "Factor Intrínseco" (episodio 1): El cambio en los mensajes nutricionales: parte 1 (de 3)

Los consumidores vivimos con desasosiego e incredulidad los frecuentes cambios en el menaje de las recomendaciones nutricionales. En este episodio se presentan 5 razones para entender porqué sucede esto y se explica hasta cierto punto es algo normal y esperable. En concreto se abordan 2 de esas 5 razones: El normal avance de la ciencia y la dificultad para obtener evidencias científicas de alto nivel. Resumen general: https://juanrevenga.com/2018/08/5-exp... La maleta de Asimov: https://juanrevenga.com/2012/11/la-ma... Correlación no es causalidad: https://juanrevenga.com/2013/12/bendi... Consumo de chocolate, función cognitiva y Premios Nobel: https://www.biostat.jhsph.edu/courses... Correlaciones espurias (y divertidas): https://www.tylervigen.com/spurious-c... El cambio en las recomendaciones sobre el consumo de huevo: https://juanrevenga.com/2014/04/el-ca... Un vaso de leche NO ayuda a dormir: https://juanrevenga.com/2014/11/un-va... Formas de contacto: @juan_revenga (TW e IG), blog: juanrevenga.com