A forma que nos vemos, muda a forma do mundo | Lucas Corazza | TEDxUNIFEI скачать в хорошем качестве

A forma que nos vemos, muda a forma do mundo | Lucas Corazza | TEDxUNIFEI

Com passagens por cozinhas de chefs renomados como Mara Mello, Bel Coelho e Alex Atala, Lucas se especializou em confeitaria na França, na ENSP e Ecole Bellouet Conseil, além de participar de workshops com a chocolatier Melissa Coppel nos EUA. Conheça o lado fascinante da pâtisserie e a visão única de Lucas Corazza em sua palestra "A forma que nos vemos, muda a forma do mundo"! Não perca essa experiência enriquecedora e saborosa. ? Apaixonado pelo chocolate e jurado querido do Que Seja Doce, Lucas está em constante transformação, suas técnicas evoluem junto com as mudanças do mundo, valorizando sempre o doce através do prisma de extrair o melhor do ingrediente e criar conexões com memórias afetivas. Com passagens por cozinhas de chefs renomados como Mara Mello, Bel Coelho e Alex Atala, Lucas se especializou em confeitaria na França, na ENSP e Ecole Bellouet Conseil, além de participar de workshops com a chocolatier Melissa Coppel nos EUA. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx