Сирник з персиками та какао-помадкою скачать в хорошем качестве

Сирник з персиками та какао-помадкою

Сирник з персиками та какао-помадкою Інгредієнти Тісто (шоколадна основа) • Яйця — 2 шт • Цукор — 40 г • Сметана — 75 г • Борошно — 70 г • Какао — 30 г • Розпушувач — 1 ч. л. Приготування: Збити яйця з цукром → додати сметану → всипати борошно, какао та розпушувач → перемішати до однорідності. Сирна маса • Сир кисломолочний —500 г • Яйця — 2 шт • Цукор — 75 г • Ванілін • Молоко — 40 мл • Кукурудзяний крохмаль — 35 г Приготування: У блендері збити всі інгредієнти до кремової маси. Готову масу розділити на 2 рівні частини. Начинка • Персики консервовані — 6 половинок (або 300–350 г) • Нарізати дольками. Збірка сирника 1. Форма застелити пергаментом. 2. Перший шар — шоколадне тісто. 3. Другий шар — перша половина сирної маси. 4. Третій шар — персики нарізати кубиками. 5. Четвертий шар — друга половина сирної маси. Випікання • Духовку розігріти до 160–170°C. • У нижню частину духовки поставити деко з водою (для вологості). • Форму з сирником поставити вище. • Випікати 60–80 хв, поки центр злегка пружний. Дати повністю охолонути. Какао-помадка Інгредієнти • Молоко — 6 ст. л. • Цукор — 6 ст. л. • Какао — 2–3 ст. л. • Вершкове масло — 50 г Приготування помадки 1. Довести молоко з цукром до кипіння, додати какао. 2. Зняти з вогню. 3. Додати масло та добре вимішати до гладкої шоколадної маси. 4. Трошки остудити до загустіння і полити зверху сирник. Прикрасити мигдалевими пелюстками. #сирник#сир#фрукти#cooking#десерт#тісто