Keto-Pizzateig & Tomatensoße – Die perfekte Low-Carb-Basis für deine Lieblingspizza! скачать в хорошем качестве

Keto-Pizzateig & Tomatensoße – Die perfekte Low-Carb-Basis für deine Lieblingspizza!

Keto und Pizza? Ja, das geht! In diesem Video zeige ich dir, wie du einen genialen Keto-Pizzateig mit wenigen Zutaten zubereitest – knusprig, sättigend und low carb. Dazu gibt’s eine würzige Keto-Tomatensoße, die perfekt zu jedem Belag passt. Ideal als Basis für deine Lieblingspizza! ➡️ Zutaten für den Keto-Pizzateig (für 1 großes Blech oder 2 kleinere Pizzen): • 250 g geriebener Gouda • 125 g Quark (40 % Fett) • 1 Ei (Größe M) • 60 g Mandelmehl (nicht entölt) • 1 TL Backpulver • 1 TL Flohsamenschalenmehl (optional, für bessere Konsistenz) • 0,6 TL Salz • Optional: ½ TL Apfelessig (für mehr Fluffigkeit) ➡️ Zubereitung Teig: • Gouda und Quark im Wasserbad erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt. • Mandelmehl, Backpulver, Flohsamenschalenmehl, Salz und Ei zugeben und alles verkneten. • Teig auf Backpapier ca. 5 mm dick ausrollen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten vorbacken. • Optional: vor dem Belegen etwas auskühlen lassen – das macht ihn knuspriger! ➡️ Zutaten für die Keto-Tomatensoße: • 200 g passierte Tomaten (zuckerfrei) • 1 EL Tomatenmark • 1 EL Olivenöl • 1 TL Oregano • ½ TL Basilikum • ½ TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch • Salz & Pfeffer nach Geschmack • Optional: 1 Prise Erythrit oder ½ TL Balsamico-Essig ➡️ Zubereitung Soße: • Tomatenmark in Olivenöl anrösten. • Passierte Tomaten und Gewürze einrühren, ca. 5–10 Minuten köcheln lassen. • Optional: Säure mit Erythrit oder Balsamico abrunden. ➡️ Belag-Ideen: • Mediterran: Mozzarella, Tomate, Oliven • Herzhaft: Rindersalami, Zwiebeln, Peperoni → Dann nochmals 8–10 Minuten backen – fertig ist deine perfekte Keto-Pizza. Vergiss nicht, den Kanal zu abonnieren und mir in den Kommentaren zu verraten, welchen Belag du am liebsten magst! #ketopizza #lowcarbrezepte #ketopizzateig #gesundgenießen #einfachketo