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【釜飯・炊き込みご飯】カニ飯にバター「カニバター釜飯」

★釜飯（炊き込みご飯）の詳しい作り方はこちら↓ カニにバター、個人的にはトップクラスの相性でございます。そして隠し味にすだちを加えるとちょっとさっぱりした風味に バターのコクとカニの旨味な釜飯になりましたのでぜひお試しください。カニといったもののズワイガニなのでヤドカリですね。よかったらタラバガニでもお試しくださいませ。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ◇材料（1合分） →釜の場合の昆布出汁：150~170ml ・米…1合 ・ズワイガニ脚肉…30g ・バター…8g 【A調味料等】 　・醤油…大さじ1 　・酒…大さじ1 　・すだち果汁…小さじ1/2 　・塩…ひとつまみ ・バター…8g ・青ネギ…お好みで ・黒コショウ…お好みで ・すだち…お好みで ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ◇作り方 ①米は洗って浸水させておき、すだちを絞り、ズワイガニ脚肉は身を取り出しほぐしておく。 ②【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、昆布出汁を150~170mlくらいを目安に入れる。（昆布出汁の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、ズワイガニ脚肉、バターをのせ、固形燃料に着火、炊飯する 【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、昆布出汁を150~170mlくらいを目安に入れる。（昆布出汁の量はお好みで調整してください）【A】の調味料等を加えて軽く混ぜ、ズワイガニ脚肉、バターをのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、昆布出汁が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。 【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてから【A】の調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで昆布出汁を入れたら軽く混ぜる。用意したズワイガニ脚肉、バターをのせて普通に炊飯する。 ③炊きあがったらバターを加え再度蓋をして10分蒸らす。蒸らし終わったら底からひっくり返すようにふわっと切るように混ぜ、取り出し器に盛りお好みで、黒コショウをかけ青ネギを散らし、すだちを添える。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ↓釜飯作っている、カマドン釜飯チャンネルの紹介↓ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 毎週土曜日18時にチクチク釜飯をアップしてますので よろしければチャンネル登録よろしくお願いします！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★カマドン釜飯の釜飯活動★ 【メインサイト】------------------------------- 色々作るときに意識した記事とともに掲載 ほかにもいろいろ計画していることとかも発信予定。 https://kamadon.online/ 【色々やってますのでよろしければ】------------------------------- ◆instagram：  / 　   ◆twitter：  / kamadon6   ◆レシピブログ：https://www.recipe-blog.jp/profile/ka... ◆Nadia：https://oceans-nadia.com/user/751515 SNSは日々の食事写真もつぶやいてます。 #ズワイガニ　#カニ飯　#バター　#釜飯　#炊飯器　#カマドン ＃炊き込みご飯 ------------------------------------------------------------------------------------ ・分量等は自分の好みで作っているためお好みに合わせご調整ください。 ・釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量はお好みでご調整ください。