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トマトの旨味と甘味が凝縮され、ジューシーなひき肉との相性が抜群のトマトのファルシを作りました。ソースと一緒に蒸し焼きにし、よりジューシーに仕上がりに♪ トマトは加熱するとリコピンが倍増し、美容と健康にも嬉しい食材です。 フランスの家庭料理ですが、材料は近所のスーパーで簡単に手に入るものばかりで、作りやすいです。 食卓に出せば、見た目も味も大満足の一品♪ クックパッドにレシピアップしています! https://cookpad.com/recipe/7198857 #クックパッドレシピコンテスト #ジューシー I made tomatoes farsi, which is whole tomatoes stuffed with meat. The flavor and sweetness of the tomatoes are concentrated and go perfectly with the juicy meat. It is a restaurant quality dish that looks and tastes great when served at the lunch or dinner table. Thank you for watching my video ;) ************************************************************************* ▷If you like it, please click 'Like' and Subscribe my channel. / apreacuisine ▷チャンネル登録も宜しくお願いします。 / apreacuisine ** SNS フォローもよろしくお願いします。** Instagram: / aprea.cuisine Twitter: / aprea_cuisine ************************************************************************** 丸ごとトマトのジューシー肉詰め焼き 材料 トマト 3個 玉ねぎ 1/2個 にんにく 2片 パセリ 少々 合い挽き肉 200g ★ナツメグ 少々 ★塩・胡椒 適量 ★パン粉 大さじ2 ★牛乳 大さじ1 オリーブオイル 小さじ2 1. トマトの上部を切り落とし、蓋部分にします。 果肉はスプーンなどで取り出します。 2. 玉ねぎ・にんにく・パセリはみじん切りにします。 3. ボウルに玉ねぎの半量、ニンニク、パセリ、★の材料を入れ、粘りが出るまで捏ね混ぜます。ラップをし、冷蔵庫で寝かせておきます。 4. トマトの中身をブレンダーかミキサーなどで攪拌します。 5. オリーブオイルを熱した鍋に3のトマトと塩少々を入れ、10分位煮詰めます。 6. 1のトマトに肉種を詰め、蓋をします。 7. 耐熱容器に3のトマトソースを敷き、肉詰めトマトを並べます。 8. 200度のオーブンで25分位焼いたらできあがり。 Tomates Farcis Ingredients 3 tomatoes 1/2 onion 2 cloves garlic A pinch of parsley 200 g ground beef ★A pinch of nutmeg ★Salt and pepper to taste ★2 tbsp bread crumbs ★1 tbsp milk 2 tsp olive oil 1. Cut off the top of the tomatoes to make the lid. Remove the pulp with a spoon. 2. Chop onion, garlic and parsley. 3. Put half of the onion, garlic, parsley, and ★ ingredients in a bowl and knead until sticky. Cover with plastic wrap and place in the refrigerator. 4. Blend the tomato contents in a blender or mixer. 5. Put the tomatoes and a pinch of salt in a pan of hot olive oil and cook for about 10 minutes. 6.Fill the tomatoes with the meat mixture and cover with a lid. 7.Spread the tomato sauce in a heatproof container and arrange the stuffed tomatoes on top. 8.Bake in a 200°C oven for about 25 minutes. ❤︎我が家のキッチン愛用品❤︎ ・白雪ふきん https://amzn.to/3K7hzcN ・まな板 https://amzn.to/3zVcek1 ・ル・クルーゼ ココットロンド22cm https://amzn.to/3nnyFcG ・スタッシャー シリコンバッグ https://amzn.to/3zRPstk ・耐熱ガラス 保存容器 https://amzn.to/3qkWaFa https://amzn.to/3fmAvWG ・耐熱リップボウル https://amzn.to/3K3b7nf ・耐熱ガラスボウル https://amzn.to/3FsWcPn ・野田琺瑯 ソースパン https://amzn.to/3zXgz6u ・野田琺瑯 バット https://amzn.to/3tpEhH8