παστίτσιο κλασικό скачать в хорошем качестве

παστίτσιο κλασικό

Παστίτσιο κλασικό Η Δόση για το ταψάκι μας είναι 32αρι Μισό πακέτο μακαρόνια Νο2, Για τον κιμά 700 γρ.αναμεικτο κιμα,1 κρεμμύδι, ένα καρότο, 2 σκελίδες σκόρδο,μισό ποτήρι κρασί,1 κ.σ πάστα ντομάτας,λίγο λάδι,250γρ ντοματοχυμο,1 ζωμό λαχανικών,1 κ.γ μείγμα για κοκκινιστά,αλάτι, πιπεριά Μπεσαμέλ:1 λίτρο γάλα,100γρ.κορν φλάουρ,2 αυγά, 1 κ.σ βούτυρο, λίγο αλάτι, μοσχοκάρυδο,1 χούφτα τυρί τριμμένο Βράζουμε τα μακαρόνια ανάλογα με την συσκευασία σουρώνουμε καλά ρίχνουμε λίγο λαδάκι, ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο ταψί από πάνω ρίχνουμε λίγο τυρί τριμμένο, συνεχίζουμε φτιάχνουμε το κιμά τον τσιγαριζουμε ρίχνουμε το κρεμμύδι, σκόρδο, Πιπεριά,καρότο περασμένα από το μουλτι,την πάστα ντομάτας σβήνουμε με κρασί ρίχνουμε τα μπαχαρικά και την ντομάτα προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει έτσι ώστε να μην έχει πολλά υγρά, βάζουμε το κιμά πάνω από τα μακαρόνια φτιάχνουμε την μπεσαμέλ βάζουμε το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο,να ζεσταθεί και ρίχνουμε το Κορν φλάουρ ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ κατεβάζουμε από το μάτι ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και το τυρί ανακατεύουμε καλά ρίχνουμε πάνω από το κιμά ,πάνω από την μπεσαμέλ βάζουμε φρυγανιά τριμμένη ή τυρί τριμμένο στο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα μέχρι να εκδίδει καλή σας επιτυχία 🥰