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ここ3年で最も甘い仕上がり 高知・香南市で『温室小夏』が収穫最盛期、お花見のデザートにも (26/03/09
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ここ3年で最も甘い仕上がり 高知・香南市で『温室小夏』が収穫最盛期、お花見のデザートにも (26/03/09
高知の初夏の味「小夏」。香南市では早くも温室小夏の収穫が最盛期を迎えています。 果肉がぎっしりと詰まった小夏。「JA高知県温室小夏研究会」のメンバーが約160アールの農業用ハウスで栽培しました。 通常、小夏の旬は「初夏」ですがハウス栽培では今が収穫最盛期。ハウス内の温度や水やりの回数を管理したことで、ここ3年で最も甘く仕上がりました。育てているのは皮が薄く滑らかな口当たりが特徴の「宿毛小夏」です。 JA高知県温室小夏研究会・中内健祐 代表： 「今年のおいしいと思います」 川村和久アナウンサー： 「甘い！そしてとてもみずみずしく酸味があります。とてもジューシーでおいしいです」 JA高知県温室小夏研究会・中内健祐 代表： 「去年と比べて糖度が高いです。各農家が努力した結果だと思います。お花見なんかのデザートとして食べてもらえたらと思っています」 温室小夏の収穫は3月末まで続き、県内のスーパーなどで販売されます。
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