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【ふわとろ卵料理】プロが教える簡単で最高に美味しいカニ玉の作り方

■カニ玉 【材料1皿分】 ・卵　　　　　3個 ・カニカマ　　60g ・長ネギ　　　20g（5センチ位） ・ごま油　　　小さじ1 ・塩コショウ　適量 ・油　　　　　大さじ2 【甘酢餡】 ・水　　　　120g（ml） ・砂糖 ・お酢 ・醤油　　各 大さじ1ずつ ・片栗粉　　小さじ2 【作り方】 ① ボウルに卵を割り入れて、よくかき混ぜます ② 刻んだ長ネギ、塩胡椒、ごま油、ほぐしたカニカマを加えてさっと混ぜます ③ 甘酢餡の材料を鍋に加えて中火→沸騰したら火から外します ④ フライパンに油を引いて中火→ ②の卵液を流し入れて、かき混ぜながら加熱 ⑤ 卵に火が入ったら整形して盛り付け、再沸騰させた③の甘酢餡をかけたら完成！ ご視聴ありがとうございます。 このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。 動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。 ■プロフィール 東京都出身／フリーランス料理人 調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。 ♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演 東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。 ■仕事のご依頼はこちらへ [email protected] ■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/ ■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ