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겨울엔 붕어빵~ 미니찹쌀붕어빵 만들기(Bungeoppang Recipe)

찹쌀붕어빵만들기(Bungeoppang Recipe) -------------------------------------------------------------------------------- 자세한 설명은 자막을 켜고 시청해 주세요 Turn on the subtitles for more information --------------------------------------------------------------------------------- 안녕하세요 지유팩토리입니다. 찰꿀빵 만들고 찹쌀가루가 냉동실에 남아있어서 겨울이면 자주 사먹는 붕어빵을 만들어봤어요^^ 뜨거울 때 먹어도 너무 맛있고 찹쌀가루로만 만들어서 시간이 지나도 말랑하고 쫀득하답니다 버터대신 오일을 넣어도 되는데 저는 버터넣은 것이 더 맛있더라고요 만드는방법도 정말 초간단한 너무 귀엽고 맛있는 붕어빵 만들기 입니다~^^ 재료 달걀 Egg 1개(50g~55g) 설탕 sugar 55g 소금 Salt 1g 우유 Milk 90g 무염버터 Unsalted butter 30g 습식 찹쌀가루 Glutinous rice flour 200g 베이킹파우더 Bbaking powber 3g 통팥앙금 red bean paste (180g~200g) 붕어빵 팬 사전 준비 모든 재료는 실온 상태에서 사용해 주세요 (가루재료) 습식 찹쌀가루 베이킹파우다는 체에 처서 준비해 주세요 오븐은 미리 예열해 주세요 만드는 순서 1. 팬에 버터를 구석구석 잘 발라서 준비해 주세요 2. 볼에 달걀을 넣고 가볍게 풀어주세요 3. 설탕과 소금을 넣고 완전히 녹을때까지 섞어주세요 4. 우유를 넣고 섞어주세요 5. 녹인 버터를 넣고 잘 섞어 주세요(버터 온도 40도 정도) 6. 가루 재료를 넣고 매끈하게 잘 섞어주세요 7.주걱으로 볼을 한번 정리해 준 후 짤 주머니에 담아주세요 8. 팬에 반죽을 반정도만 채워주세요 9. 앙금을 넣어주세요 10. 나머지 반죽으로 앙금 윗부분을 덮어주면서 채워주세요 11. 반죽이 골고루 잘 채워지도록 팬을 바닥에 살짝 쳐주세요 12. 175도 예열 후 165도에서 18분 구워주었어요(우녹스 오븐 기준) (팬에서 잠시 식힌 후 꺼내주시면 붕어빵 모양이 더 예쁘게 잡혀요) ------------------------------------Copy Start------------------------------------ Song : 이혜린 - Tongtong 자료출처 : https://gongu.copyright.or.kr Music promoted by DayDreamSound : • Video CC-BY 3.0 https://goo.gl/Y8U8b9 ------------------------------------Copy End------------------------------------

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