PASTEL de CHOCOLATE 🍫 | RECETA DEFINITIVA скачать в хорошем качестве

PASTEL de CHOCOLATE 🍫 | RECETA DEFINITIVA

#chocolatecake #chocolate #tortadechocolate Esta es la torta de chocolate que recuerdo de mi infancia, con el bizcocho de chocolate húmedo, alveolado y de color marrón oscuro, relleno de manjarblanco (o dulce de leche) y cubierto con harto "Fudge". Descubre conmigo, en este video, cómo prepararla desde cero. 00:00 Introducción. 00:16 Cake de chocolate 03:03 Fudge de chocolate 05:16 Dulce de Leche 07:36 Almíbar y División de Bizcocho 08:51 Montaje de torta 11:10 Decoración 11:49 Foodporn Ingredientes: Cake de chocolate: 250 gramos (2 tazas) de harina pastelera o para todo uso. 33 gramos (1/3 de taza aprox.) de cacao en polvo alcalino marrón semi oscuro. 32 gramos (1/3 de taza aprox.) de cacao en polvo marrón oscuro. 12 gramos de polvo para hornear (2 1/2 cucharaditas) ½ cucharadita de sal 240 gramos (1 ¼ tazas) de azúcar granulado común. 20 gramos de miel (1 cucharada aprox.) 225 gramos de leche entera ( 225 ml / 1 taza aprox.) 150 gramos de aceite neutro (¾ de taza aprox.) 110 gramos huevos (2 unidades) 125 gramos (½ taza) de agua caliente. Almíbar: 250 mililitros de agua 50 gramos de azúcar (1/4 de taza) Fudge: 2 litros de leche entera. 800 gramos de leche condensada (2 latas aprox.) 40 gramos de cacao en polvo alcalino marrón semioscuro (1/2 taza aprox.) 40 gramos de cacao en polvo marrón oscuro. (1/2 taza aprox.) 250 gramos (1 taza aprox.) de agua caliente para disolver el cacao. 50 gramos de mantequilla para el brillo (3 cdas y media). Manjarblanco 1 litro de Leche entera 150 gramos de azúcar (3/4 de taza) 1.5 gramos de bicarbonato (1/4 cdta.) 10 gramos de maicena (cucharada y media) 2 cucharadas de agua para disolver la maicena. 25 gramos de mantequilla. *IMPORTANTE: Hornear a 150 grados centígrados ( Horno precalentado por 15 min) por al menos una hora. Si es horno a gas de cocina o un horno convencional de cocina, hornear a temperatura alta. Si es un horno eléctrico pequeño, hornear a 180 °C. Siempre, engrasar el molde o utilizar papel para hornear en la base (y se desea en el contorno también). Mantener refrigerada la torta siempre. Consumir fría. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando. ¡Gracias por ver el video! No olvides suscribirte. ¡Nooos Vemoos! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sígueme por aquí también:   / dasileperu   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Música: Bonum beatmaker - Cupcakes