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中華包丁はそのイカつさで多くの人に恐れられている。 確かにゴツいし、デカいし、重い。 中華料理を20年以上やっている私としては中華包丁は良き相棒であり、私の期待に応えてくれる素晴らしいポテンシャルを持っている。 中華を作りたい人には是非ともご用意していただきたいアイテムである。 この動画で少しでも中華包丁の見方、評価が変わってくれたら私はHAPPYである。 #中華包丁#包丁#中華#巴馬#長岡#中華包丁#包丁#中華#中華料理#大根#料理#レシピ#chinese cooking#包丁の使い方#新潟#切り方#中国料理#調理師#中華料理#千切り#kitchen knife#knife sharpening#creative cuisine#chinese food#飯テロ#cooking#料理教室#新潟調理師#簡単レシピ#プロ#おうちごはん#クッキング#厨房#chinese cuisine#調理#初心者#knives,chef knife#中国#グルメ 中華おつまみとお酒とごはん 巴馬 http://www.ba-ma-nagaoka.com