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#아롱사태 #소고기수육 소고기 아롱사태로 수육을 만들면 삼겹살보다 저렴하면서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 핏물 제거? 필요 없습니다. 한 번 데치고 대파 하나면 잡내 끝! 삶는 법은 강불 40분 ❌, 약불 2시간 ⭕ → 가장 부드럽고 촉촉합니다. 이렇게 만든 아롱사태는 수육, 전골, 쌀국수로 다양하게 즐길 수 있습니다. 핵심은 약불로 오래, 콜라겐이 젤라틴으로 변할 때까지 기다리는 것! 수육을 과학적으로 제대로 즐기는 법, 이번 영상에서 확인하세요. 00:00 수육의 양대산맥 00:31 잡내제거 방법, 핏물 빼야 할까? 01:21 아롱사태, 얼마나 어떻게 삶아야 할까? 02:32 아롱사태로 3가지 요리 만들기 - 수육, 전골, 쌀국수 04:01 수육을 약불에서 천천히 익혀야 하는 이유