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【手打ちそば】大和芋とろろ蕎麦の作り方☆How to make Yam SOBA noodles & Yam soup

二八蕎麦の中でも「大和芋・自然薯・長芋」などを水の代わりに、つなぎとして打つお蕎麦はとても打ちやすくなりますね、ただしそれ故に力まかせに生地を引っ張ると、小さな穴が開いてきます注意するのはそれぐらいですね。 蕎麦粉のみ十割蕎麦に入れて、十割そばの練習にしても良いと思います（＾＾） めんつゆに、すったとろろを入れる事で、より美味しく大和芋の味わいが感じられて良いとおもいます！ こちら「ソボカイクッキングスクール」でも料理を教えていますhttps://www.marumitsu.jp/school/detai... あおさ海苔の蕎麦   • 変わり蕎麦（青さのり）の作り方☆手打蕎麦How to make seawe...   二八そば５００ｇ   • 手打ち蕎麦 二八そば５００ｇ 打ち方☆ what I make SOBA ...   １ｋｇそば打ち   • 手打ちそば（ 二八蕎麦）１Kｇの打ち方 what I make Japan...   柚子の代わり蕎麦   • 柚子の変わり蕎麦でかけそば作り・更科手打ちそば How to hand m...   自家製・麺つゆの素の作り方    • 【手打ちそば】自家製麺つゆの素＆生蕎麦の湯がき方How to make h...   河合さんの手打ちそば   • 河合さんの手打ち蕎麦in尾張旭 How to hand made JAPA...   梅本さんの手打ちそば   • 梅本さんの手打ち蕎麦in尾張旭 How to hand made JAPA...   塚本さんの手打ちそば   • 塚本さんの手打ち蕎麦in 尾張旭How to hand made JAPA...   青山さんの手打ちそば   • 青山さんが「手打ちそば」を打ってみた！in尾張旭 Mr.AOYAMA's ...   小林さんの手打ちそば   • 【二八蕎麦】小林さんの慎重な水回し～手打ちそば☆ Mr.KOBAYASHI...   長瀬さんの手打ちそば    • 長瀬さんが「手打ちそば」を打ってみた！in尾張旭 Mr.NAGASE's ...   加藤さんの手打ちそば   • 加藤さんが「手打ちそば」を打ってみた！in尾張旭 Mrs.KATO's H...   柴田さんの手打ちそば   • 柴田さんが「手打ちそば」を打ってみた！in 尾張旭 Mr.SHIBATA'...   久保さんの手打ちそば   • 久保さんが「手打ちそば」を打ってみた！in尾張旭 Mr.KUBO's Ha...   奈須さんの手打ちそば   • 奈須さんが「手打ちそば」を打ってみた！inNAGOYA Mr.NASU's...   左きき女性の手打ちそば   • 手打ちそば(４００ｇ)左利きの生徒さん　How to hang hand ...   ５００ｇの生徒さん   • 二八蕎麦 手打ちそば(500g)TAIKI'S KITCHEN生徒さんの打ち方   もしこの動画を見て僕の「そば打ち同好会」に参加されたい方は、ここへのコメント又は Twitter「＠taikicook」までメッセージ下さい（＾＾）