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Piernas de pavo estilo Disney… ¡saben a jamón y no entiendo cómo!

En este video cocinamos unas piernas de pavo estilo Disney, de esas que ves en ferias, parques o películas… pero lo que no me esperaba era el sabor a jamón que tienen. De verdad me sorprendió. Nunca había hecho esta receta en el canal, y honestamente no sabía qué esperar. El color, el olor, la textura… y ese sabor ahumado-dulzón que te recuerda a una buena navidad. Si nunca las has probado, quédate porque te enseño paso a paso cómo lograr esa piel dorada y ese sabor brutal. ¿Las harías tú en casa? Déjame un comentario 👇 Y ya sabes: si estás mirando, ¡no estás cocinando! 😎🔥 🧂 Brine (Salmuera) - Paso clave para jugosidad y sabor Ingredientes para la salmuera: • 4L de agua • 72gr (3/4) taza de sal kosher (usa ½ taza para menos salado, 1 taza para más intenso tipo jamón) • ½ taza de azúcar morena • 3 cda de ajo en polvo • 3 cda de cebolla en polvo • 3 cda de tomillo seco • 3 cda de salvia seca • 1½ cda de pimienta negra molida • 1 cdta de clavo molido • 1 cdta de allspice (pimienta dulce o pimienta de Jamaica) • 1 cda de paprika Procedimiento: 1. Calienta un poco de agua para disolver bien la sal y el azúcar. 2. Agrega el resto del agua fría y todas las especias. Mezcla bien. 3. Sumerge las piernas de pavo y refrigera por al menos 12 horas (máximo 24). 4. Sácalas y sécalas muy bien antes de ahumar. Join this channel to get access to perks:    / @oscarolar   Suscríbete al canal: https://www.youtube.com/c/OscarOlar?s... Sígueme en: ___________ 📷 Instagram:   / oscarolar   🐦 Twitter:   / oscarolar   📹 Si te gusta como se ven mis videos puedes contactar a Blus.io en:    / @blus.10   🔴 Mi equipo para grabar videos: _____________________________ Cámara principal: https://amzn.to/3mkvGBX Lente secundario: https://amzn.to/2XLtZDu Micrófonos: https://amzn.to/3D95e4u Softbox: https://amzn.to/3mXzvNP Luz de led: https://amzn.to/3t9QGNl 🍖 Mi equipo para ahumar: _____________________ Termómetros Tel-Tru: https://amzn.to/2UDotla Termómetros baratos: https://amzn.to/3mfEjxM Pinzas: https://amzn.to/3AZaKVb Guantes de silicon: https://amzn.to/3gga0Dl Guantes de algodón: https://amzn.to/3krw2We Guantes de Nitrilo: https://amzn.to/2XFaLzf Termometro bluetooth: https://amzn.to/3DfEoYq Cuchillo cortador de carne: https://amzn.to/3j7cRQV Cuchillo pequeño para filetear: https://amzn.to/38158gN Cacerola de Cast Iron: https://amzn.to/2WcnkkS Cubeta Oklahoma Joe's: https://amzn.to/3gtNqqG Inyector de carne: https://amzn.to/2WodtZN Parrillas para carne: https://amzn.to/3jnW9g4 #piernasdepavo #turkeylegs #bbqmexico #estilodisney #bbqquest #recetasbbq #bbqenespañol #asado #parrilla #ahumado #pavoahumado #bbqlife #carneasada #bbq