Creó un alimento para acabar con el hambre en el mundo. Martín Blasco | скачать в хорошем качестве

Creó un alimento para acabar con el hambre en el mundo. Martín Blasco |

En este episodio, Martín Blasco, licenciado y doctor en Biotecnología por la Universidad Nacional de San Martín, conversa sobre su trabajo en Eternal: la empresa que cofundó con el objetivo de alimentar a niños desnutridos de todo el mundo con Mycofood, un ingrediente rico en proteínas, fibras y lípidos de alta calidad. Este alimento es producido en tanques de fermentación a partir del hongo fusarium venenatum. __ Sobre el Podcast "Ricos en Proteínas". Esta serie aborda la historia de cómo hace 40 años los seres humanos comenzamos a manipular organismos para revolucionar la forma en que nos alimentamos, nos curamos, obtenemos energía, remediamos el ambiente y creamos nuevos materiales. Cada episodio cuenta con un investigador argentino como invitado. Dirección: Escuela de Bio y Nanotecnologías y Gerencia de Comunicación de la Universidad Nacional de San Martín Conducción: Alejandro Zamponi Producción: Carla Carrara y Carolina Benítez Gráficas: Iván Tiscornia Cámaras: Andrés Araujo y Mario Scerbo Sonido: Lucas Guinart Edición: Juan Mazzoni __ LINKS Página web: https://unsam.edu.ar/ebyn Linkedin:   / ebynunsam   Instagram: https://instragram.com/ebynunsam Twitter:   / ebynunsam   TikTok:   / ebynunsam   Linktree: https://linktr.ee/ebynunsam