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ESTOFADO DE TERNERA RECETA FACIL

ESTOFADO DE TERNERA RECETA FÁCIL INGREDIENTES : 1 ½ libra carne de ternera cortada en cubos pequeños 2 tazas caldo de verduras opcional puede usar agua 2 cucharadas de vino blanco o rojo 1 taza de salsa 2 dientes de ajo molido 1 zanahoria mediana cortada en rodajas ½ cebolla roja pequeña cortada en cubitos pequeños 1 cebolla blanca pequeña cortada en cubos ¼ aji amarillo cortado en cubos 1 aji jalapeño pequeño dulce Sal, pimienta, orégano, sazón molido INSTRUCCIONES: Con la carne limpia, cortarla en cubos, condimentar con sal, pimienta, orégano, sazón molido y dejar reposar por ½ hora. Pasada la ½ hora llevar a la estufa el sartén, calentar, agregar aceite, agregar la carne, dejar cocinar hasta que esté blanda. Con la carne blanda, cortar la cebolla, ají en cubos pequeños y agregar a la carne, agregar ajo molido mover, cortar la zanahoria en rodajas, cortar las papas en cubos agregar al guisado, mover bien, luego agregar caldo de verduras que cubra todos los ingredientes, revisar sal, dejar hervir hasta que todos los ingredientes estén blando con consistencia suave, apagar el fuego y servir