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小麦粉の半分を生おからに置き換えたマフィンのレシピです。 今回は、卵を使っていますので、とてもしっとりした仕上がりです。 タンパク質をしっかり取れるので、ダイエット中のおやつにもピッタリですよ(^ ^) 材料 なたね油 50g 無調整豆乳 50g 卵 2個 きび砂糖 60g 生おから 100g 薄力粉 100g チョコチップ 20〜30g (乳不使用のものを使いました) ベーキングパウダー 小さじ1杯 ①ボウルになたね油、豆乳、きび砂糖を入れ、よく混ぜ合せます ②卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜます ③生おから、ふるいにかけた薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます ④チョコチップを加え、混ぜ合せます ⑤ベーキングパウダーを入れ、素早く混ぜ合せます ⑥170°に予熱したオーブンで20〜25分焼きます #生おから #おからマフィン #ダイエット #ヘルシー #healthy #diet #簡単おやつ #おやつレシピ #マフィン #マフィンレシピ #しっとり #しっとりマフィン