BAKSO ISI TELUR PAKAI BALUNGAN SUPER KENYAL DAN MANTUL скачать в хорошем качестве

BAKSO ISI TELUR PAKAI BALUNGAN SUPER KENYAL DAN MANTUL

RESEP BAKSO DAGING ISI TELUR BAHAN : -Telur Rebus secukupnya -Adonan Bakso -Air untuk merebus secukupnya BAHAN ADONAN BAKSO : -Daging sapi giling 1 kg -Tepung Sagu cap pak tani 200 gram -Putih telur 4 butir -Bawang putih goreng 12 siung, haluskan -Bawang Merah goreng 12 siung, haluskan -Bubuk merica putih 2 sdt -Garam 3-4 sdt -Bubuk Kaldu sapi/sayur/jamur 2 sdt -Baking powder 1 sdt -Gula pasir/sehat 1 sdt -Es batu kurang lebih 200 mil -Air secukupnya untuk merebus bakso CARA MEMASAK : -Menggunakan food processor atau mixer, campur semua bahan dan giling hingga adonan tercampur rata dan lembut -Panaskan air hingga mendidih lalu kecilkan api -Gunakan mangkok kecil untuk mencetak bakso Isi telur -Celupkan mangkok kedalam air es lalu tatua adonan bakso sambil di pipihkan dimangkok -Letakan Telur rebus lalu gulung hingga tertutup dengan adonan bakso -Rebus bakso hingga mengambang -Sisa adonan bisa dicetak bulat-bulat kecil BAHAN KUAH BAKSO : -Tulang sapi 1-2 kg -Bawang putih 10 siung, haluskan -Bawang Merah 4 siung, diiris tipis2 -Bawang Bombay 1, diiris tipis2 -Bubuk merica putih 1 sdt -Garam 1 sdt atau secukupnya -Bubuk kaldu sapi/jamur 2 sdt -Air secukupnya BAHAN RACIKAN BAKSO : -Sawi -Taoge -Mie ( optional ) -Irisan daun bawang -Brambang goreng -Sambal, saus dan kecap -Jeruk nipis/lemon CARA MEMBUAT KUAH BAKSO : -Rebus tulang daging sapi tetelan hingga empuk -Panaskan minyak dipanci lalu tumis Bawang Merah dan Bawang Bombay hingga kuning -Tanbahkan Bawang Putih, tumis hingga bumbu kuning matang -Tambahkan air secukupnya -Masukan bumbu bubuk lainnya -Masukan tulang daging, rebus sebentar -Tambahkan bakso isi telur dan bakso biasa, jangan lupa koreksi rasa -Tata racikan bakso dimangkok dan siram dengan kuah bakso dan baksonya -Taburi dengan irisan Daun Bawang dan brambang goreng -Sajikan bersama sambal, saos dan perasan jeruk nipis/lemon Selamat mencoba, trimakasih 🙏💗 #baksoisitelur #baksotelur #resepbaksosapi #resepbaksotelur #resepbaksoisitelur #baksobalungan