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Tortitas de espelta remojada | Pancakes saludables y saciantes (Pancake Day)

Hoy volvemos al canal con una receta perfecta para Pancake Day: tortitas de espelta remojada, una versión más nutritiva y saciante que los pancakes tradicionales. Estas tortitas: Se hacen con harina de espelta remojada Son más digestivas Tienen una textura más densa Sacian mucho más que las tortitas clásicas ⚠️ Importante: la harina debe dejarse a remojo entre 12 y 24 horas antes de cocinar. 📝 INGREDIENTES: 2 tazas de harina de espelta 2 tazas de suero de mantequilla, kéfir o yogur 2 huevos ligeramente batidos 2 cucharadas de miel cruda ½ cucharadita de sal marina 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharadas de mantequilla derretida AOVE (para engrasar la plancha) 👉 Opción sin lácteos:2 tazas de agua filtrada + 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre. 👩‍🍳 PREPARACIÓN: Remoja la harina en el yogur/kéfir/suero durante 12–24 h. Añade el resto de ingredientes (excepto el AOVE) y mezcla bien. Ajusta la textura con agua si es necesario. Cocina en plancha o sartén de hierro a fuego medio, con un poco de AOVE y paciencia. 💬 Cuéntame en comentarios:¿Eres más de tortitas clásicas o te animas con esta versión más tradicional y nutritiva? 🔔 Suscríbete para más recetas de comida real, tradicional y para toda la familia. #PancakeDay #TortitasSaludables #PancakesDeEspelta #RecetasTradicionales#ComidaReal #lactofermentación #CocinaSaludable #NourishMum #RecetasCaseras#TortitasCaseras #DesayunosSaludables #CocinaConCalma #CocinaFamiliar #TortitasDeEspelta