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コストコの魯肉飯（ルーローハン）と鬍鬚張魯肉飯(ひげちょうるうろうはん)を食べ比べ

コストコの魯肉飯（ルーローハン）で感じた違和感を検証しました。 台湾の有名チェーン店鬍鬚張魯肉飯が石川県にもあります。 微妙に違う味付けは多分コストコさんならではの海外事情？ どちらも美味しいんですが、全く別の料理に感じてしまいます。 相棒は今日もテルちゃんです。 フードコートのルーロー飯はなぜ衰退したのかを分析してみました. ジャスコで初めてルーローハンを発見した時の喜び驚き今でも忘れません。 ルーロー飯を食べるという文化が日本にはないので、 これは台湾の小鉢料理だということも、ほとんどの方が知らずに頼まれることと思います。 フードコートではその場でご飯と具材を装ってくれます。 本場通りのルーローハンなので当然なのですが、 ちょっとのご飯＆具も濃いのでちょっとだけかけることになります。 初めてそれを見た私は、 「もっとかけて欲しいなあ」「もっと大盛りにたくさん欲しい」と、思ったのです。 ほんのちょっとという印象を強く受けました。 台湾のルーロー飯は小鉢料理で、この具材はとても濃いので、 それをご飯に合わせて自分で食べるんだよという情報があれば、 そのようには思わなかったと思うのですが 今まで知らなかったのですから、当然の感想だったと思います。 「これだけしかかけてくれなかった」という少し悲しい気持ちになってしまった！ という方が私の周りにもたくさんおられました。 ワクワクしながら一つと言って頼んで、待ってる間これはどんな料理だろうとドキドキワクワクしますよね。 で出てきた途端にこれだけしかかけてくれないという悲しい思いになってしまうと、 これがこのような料理だということを知らずに終わってしまった場合には、 悲しい思いだけが残ってしまう。 その悪循環が起こってしまったのではないかと思いました。 フードコートで成功するためには同じお客様が何度も何度もリピートして、 しかも美味しいよと言って周りに広めてくれるようなそのような仕組み作りが必要だと思います。 そういう仕組み作りが日本市場の中で考えられていなかったからではないかと思います。 お値段もお安くて、小中とありますが、日本向けにこう考えられたらいかがでしょうか？ 具材のコストが合わなければ、少し薄め（つゆだくという意味）にしてたくさんかけます。 入れ物は壷のような入れ物ではなく、お皿なような広い入れ物で、 カレーをめいっぱいかけるように見た目にもたくさんかけられているものにします。 そして小中ではなくて、大とか特大っていうものを作って、 それだけでもうおなかがいっぱい大満足！というくらいの量にまでします。 さらに台湾では小鉢料理なんですよ。とか、 本場ではこのような食べ方をするんですよという、 パンフレットやお盆の下に引く紙に、色々書いて、 台湾の本場料理のアピールもします。 初めからこうしていけば少ししかかけてくれないという悲しい思いになってしまうこともないのではないかと思います。 頼んでみたものの悲しい思いになったということは誰もがあるのではないでしょうか。 観光地で頼んだ屋台の直火で焼いていた熱々に見える「とうもろこし」 「とうもろこし」に目がない私は、喜んで頼みます。 もらってみたら、中が冷たくて食べれたものではない。 その場で冷たいと子供が泣き出します。周りを見たら怒っている外国人までいます。 でもお店の人は何も聞こえなかったようなふり。 このような思いが一度でもあったら、次来た時にもしかして美味しくてあつあつかもしれないけど、もう絶対に頼みたくないと思ってしまう。 ルーローハンには全く罪はないんだけど、観光地の「とうもろこし」と同じような事が、 台湾料理のルーローハンはどのようなものかが日本で熟知されていなかったがために起こった悲劇なのではないかと思います。 もちろん私の勝手な分析ですが、何人か聞いたところ同じような印象を持たれていたようなのです。 それを改善したらどうかなと思います。 私はルーローハンが大好きです。この味にすごくハマっています。 なのでこれ以上店舗がなくなっていくのは悲しく感じ分析させていただきました。 がんばれルーローハン！ 以上です。 日常に起こる様々なものを動画で紹介させていただいております。 ドローンと車中泊・登山・ワンコが中心ですが、 よろしければ、チャンネル登録お願いいたします。    / @naosantv   使用ドローン ・DJI Mavic 2 Pro　https://amzn.to/2TBJpD1 ・DJI Mavic Air　https://amzn.to/2Ff74pq ・DJI Spark　https://amzn.to/2C8lMus ・DJI Mavic Pro　 ・DJI Phantom3 ・DJI Mavic Mini　https://amzn.to/2QUo5Ky 使用カメラ ・LUMIX DMC-G8M　https://amzn.to/2XWSbO7 ・sony α6000　https://amzn.to/2C5cEXB ・DJI Osmo Pocket　https://amzn.to/2FgGlbx ・LG360(LG105)　https://amzn.to/2F918hK ・Gear 360(2017)　https://amzn.to/2Ot2ntW ・アクションカム 　DJI Osmo Action　https://amzn.to/376gM8f 　GOPRO MAX　https://amzn.to/3510hc2 　GO PRO　　https://amzn.to/2CK2fBe ※各製品リンクURLはアソシエイトプログラムを­使用しています。 空撮については、国土交通省の許可・承認を取得しております http://www.wichnet.com/ 基本的に無料BGM使用 【youtube】 https://www.youtube.com/audiolibrary/... 【効果音ラボ】 https://soundeffect-lab.info/ 【甘茶の音楽工房】 http://amachamusic.chagasi.com/index.... 【フリーBGM DOVA-SYNDROME】 https://dova-s.jp/