驚異のそば打ち！鮮やかに魅せる名人の極み蕎麦｜鴨・天ぷら・だし巻き卵 こだわりの蕎麦で概念が変わる【厨房潜入】東白庵かりべ скачать в хорошем качестве

驚異のそば打ち！鮮やかに魅せる名人の極み蕎麦｜鴨・天ぷら・だし巻き卵 こだわりの蕎麦で概念が変わる【厨房潜入】東白庵かりべ

そば打ち自慢でミシュランにも何度も掲載されている蕎麦の名店です。長野県と新潟県から取り寄せた２種類の蕎麦をブレンドし、玄蕎麦の皮剥き・製粉からそば打ちの全工程をお店でこなすこだわりのお蕎麦は絶品です。 🏠東白庵 かりべ https://maps.app.goo.gl/nGKCoXDx6j9Hf... 〒157-0063 東京都世田谷区粕谷４丁目２３−１９ 公式サイト：http://touhakuan.jp/ ⏰営業時間 月曜日〜土曜日　11:30〜15:00、17:30〜21:30 日曜日　11:30〜21:00 📔メニュー- せいろそば：990円 田舎せいろ：990円 天ぷらそば：2640円 ----- 0:00 - ハイライト / Highlight 0:35 - 蕎麦の実挽き / Buckwheat grinding 1:08 - 蕎麦打ち / Soba making 2:08 - 蕎麦切り / Soba hand cutting 2:36 - 魚の下拵え / Fish preparation 2:48 - お店の開店準備 / Preparation to open 3:00 - 開店 / Open 3:45 - 天ぷら作り / Cooking Tempura 6:27 - 蕎麦茹で / Soba boiling 10:15 - 店員さんたち / Staffs 10:29 - メニュー / Menu 11:03 - だし巻き卵作り / Fluffy Japanese Fried Egg 14:11 - 実食：だし巻き卵 / Eating Fluffy Fried Egg 14:35 - 調理 / Cooking pieces 15:38 - にしん蕎麦作り / Cooking Nishin Soba 16:20 - 実食：にしん蕎麦 / Eating Nishin Soba 17:05 - 調理 / Cooking pieces 17:43 - 鴨せいろ作り / Cooking Duck soup Soba 19:39 - 実食：鴨せいろ / Eating Duck soup Soba 20:25 - 実食：天ぷら / Eating Tempura