Felice alice! - Feampa Campania 2021-2027 скачать в хорошем качестве

Felice alice! - Feampa Campania 2021-2027

Attraverso la lente della tradizione delle alici, il video racconta qualcosa di universale: il valore della lentezza, il rispetto per i tempi naturali, l'importanza delle radici. In un'epoca in cui tutto è veloce e spesso superficiale, qui si celebra l'arte della pazienza, del lavoro fatto con cura, della connessione profonda con la natura. Sin da subito si percepisce che la pesca delle alici non è semplicemente un'attività economica, ma un vero e proprio patrimonio culturale, un gesto antico che si tramanda come un racconto in questo caso sussurrato da nonno a nipoti. La lavorazione delle alici, mostrata con cura, parla di pazienza e dedizione: dalla selezione del pescato fresco, alla salatura, fino alla lenta maturazione che porterà alla produzione della preziosa colatura di alici, un elisir della tradizione campana. Il consumo di alici e piccoli pelagici è fortemente promosso dalla Regione Campania sia per i loro benefici nutrizionali, ricchi di Omega-3, proteine e micronutrienti essenziali, sia perché rappresentano una scelta sostenibile e accessibile, perfettamente integrata nella Dieta Mediterranea. Sostenere la filiera dei piccoli pelagici significa dunque non solo tutelare l’ambiente marino e la biodiversità, ma anche rafforzare l’identità culturale dei territori campani, favorire l’economia locale e offrire ai consumatori un alimento sano, sicuro e di qualità. La dieta mediterranea, rappresentata non solo come un insieme di cibi salutari ma come un vero e proprio stile di vita, emerge come uno dei grandi tesori della cultura campana. Non si tratta solo di nutrirsi, ma di vivere in armonia con l'ambiente, rispettando i cicli naturali e promuovendo una convivialità autentica e genuina. Il mare, protagonista discreto del video, è la fonte di vita e di sostentamento, ma anche un simbolo di mistero e di rispetto: il lavoro del pescatore è duro e imprevedibile, ma sempre intriso di amore e gratitudine verso la natura. Le tradizioni non sono reliquie del passato, ma semi da piantare nel futuro. Attraverso il rapporto nonno-bambino, il sapere antico si trasmette, si rinnova, continua a vivere. #seafood #food #campania #feampa #dietamediterranea