Macrobiótica: pseudocereais (quinoa, amaranto, trigo sarraceno) скачать в хорошем качестве

Macrobiótica: pseudocereais (quinoa, amaranto, trigo sarraceno)

Não sei se sabe, mas o amaranto, a quinoa e o trigo sarraceno não são cereais (gramíneas), apesar de serem muitas vezes conhecidos com esse nome. Eles são pseudocereais sobretudo pelo facto de serem boas fontes de hidratos de carbono e de fibras, tal como os cereais. Explico, no vídeo, porque é que são tão interessantes do ponto de vista do teor de proteína. O trigo sarraceno, é um cereal mais recomendado no inverno. Infelizmente perdeu-se um pouco esse conhecimento e agora utiliza-se imenso trigo sarraceno sob a forma de farinha e feito no forno, mesmo no Verão. A quinoa e ao amaranto são cereais mais "leves" e recomendados para o Verão. Nenhum dos pseudocereais contém glúten, e a sua fama atual penso que virá muito desse facto. Partilho uma receita de millet com trigo sarraceno: https://milgraos.com/creme-de-trigo-s... Com Amor, Dulce da Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)