طريقة عمل/ كيكة الفطر/ والطماطم/ المجففة/ من الشيف скачать в хорошем качестве

طريقة عمل/ كيكة الفطر/ والطماطم/ المجففة/ من الشيف

المكونات 200 جرام طحين 100 جرام سميد 2 ملعقة كبيرة باكينج باودر 4 حبة بيض 80 ملليلتر زيت نباتي 100 ملليلتر حليب 3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 0 صينية 200 جرام فطر 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة كراث 0 فلفل أسود 50 جرام طماطم 100 جرام مرتديلا 2 ملعقة كبيرة بقدونس 1 ملعقة كبيرة شبت 100 جرام جبنة شيدر 50 جرام جبنة بارميزان 100 جرام زيتون أخضر 1 ملعقة كمون طريقة التحضير 1 تخلط كل مكونات العجينة وتخفق جيداً، ثم تضاف الحشوة الباردة وتخفق خفقاً خفيفاً ثم توضع الكمية المتبقية من جبنة الشيدر. 2 يوضع الخليط في صينية ويرش بجبنة البارميزان المتبقية والكمون. 3 توضع في الفرن المسخن مسبقاً بحرارة 350 فهرنهايت وتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة مع مراقبة الفرن. 4 تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك. 5 توضع الزبدة في قدر على النار مع الكراث، الملح والفلفل الأسود، وتقلى جيداً. 6 يضاف الفطر ويقلى على نار قوية إلى أن يحمر وتتبخر كل الماء. 7 يضاف البقدونس، الشبت، الطماطم المجففة، المرتديلا و الزيتون ويخلط لتتنكه الخلطة وتتجانس. 8 تضاف نصف كمية جبنة البرميزان والشيدر، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.