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西餐常用七種香草和一種香料 Essential Herbs and Spices【紅叔西餐美食 23】 | 家常必備！最完整實用的介紹，分分鐘幫你搞定西餐調味。 4 года назад

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#紅叔西餐美食 #紅叔美食 #紅叔西餐本期視頻，紅叔做了大量的功課，嘔心瀝血，想學習西餐的小夥伴們，千萬不可錯過哦。紅叔本期給大家推薦西餐中經常會用到的八種香草香料，一共是七種香草（羅勒、百里香、迷迭香、歐芹、薄荷、蒔蘿、牛至）和一種香料（肉豆蔻）。這幾種香草香料，在家做西餐時應常備。紅叔自己開始學做西餐時，面對西餐裡各種陌生的香草香料，也有過許多困惑，也曾經鬧過笑話。所以，紅叔結合自己從西餐文化中了解和學習到的知識，以及自己通過嘗試總結出來的一些經驗和小技巧，製作了這期視頻。都是非常實用的小知識和經驗，分享給大家。 Timestamps: 00:00 為什麼要介紹西餐中經常用的香草香料及紅叔學習西餐的經歷。 01:30 新鮮香草與乾燥香草的區別 02:25 羅勒的用法 03:41 百里香的用法 04:29 迷迭香的用法 06:09 歐芹的用法 06:53 薄荷的用法 07:59 蒔蘿的用法 08:37 牛至的用法 09:12 肉豆蔻的用法 10:05 市場中常見的一些混合香草香料 10:54 如何開始學習使用單個種類香草香料 11:33 簡介香草香料在歐洲的其它用法

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