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Tacos de chamorro de res jugositos

Receta para estos deliciosos tacos de chamorro de res INGREDIENTES: 1.5 kg de chamorro de res 2 hojas de laurel ¼ de cebolla 1 diente de ajo 3 chiles serranos (para cocer la carne) 6 tomates verdes 6 chiles serranos (para la salsa) Cilantro fresco al gusto Cebolla blanca picada Rábanos rebanados Sal al gusto Tortillas de maíz -Rábanos PREPARACIÓN Cocción del chamorro Coloca el chamorro de res en una olla de presión con aproximadamente 2 litros de agua, las hojas de laurel, la cuarta parte de cebolla, los 3 chiles serranos, sal al gusto y el diente de ajo. Cocina por 45 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. 👉 Si usas olla normal, el tiempo de cocción será de aproximadamente 2 horas, hasta que la carne esté muy suave. Salsa verde Mientras la carne se cocina, pon a hervir los 6 tomates verdes y los 6 chiles serranos en agua suficiente. Cuando cambien de color y estén suaves, retíralos. Licúa junto con un puñado de cilantro y sal al gusto hasta obtener una salsa bien sabrosa. Guarniciones Pica finamente la cebolla, el cilantro y rebana los rábanos. Resérvalos para acompañar los tacos. Preparar los tacos Una vez listo el chamorro, retíralo de la olla, deja que se enfríe un poco y pícalo finamente. Calienta las tortillas, agrega la carne, baña con la salsa verde y acompaña con cebolla, cilantro, rábanos y un chorrito de limón. #viral #tacos #comidamexicana #recetas #foodshorts #food #comida #mexicanfoodblogger #mexico #res #carne #comida #cocinar #viral #fyp #jugoso #sabroso #delicious #delicioso #rico