Mi receta de ESPAGUETI con ALBÓNDIGAS| скачать в хорошем качестве

Mi receta de ESPAGUETI con ALBÓNDIGAS|

Ingredientes Albóndigas: 1/2 taza Pan molido 3 cucharadas de Leche 1 kilo (puede ser mitad res y mitad de cerdo) Carne molida de res ¼ taza Queso parmesano fresco rallado 2 cucharadas Hoja de perejil fresco rallado 1 pza Yema de huevo 2 cucharaditas Ajo picadito ¾ cucharadita Sal Pimienta al gusto 1 ¼ taza Aceite de maíz Ingredientes Salsa de tomate: 4 cucharadas. Aceite de oliva 2 cucharaditas Ajo picado 2 latas de 28 oz. Tomate entero o en piezas 3 cucharadas Albahaca picada Sal y pimienta al gusto 800 gramos Spaghetti ½ taza Queso parmesano Procedimiento de la carne: 1.- Mezclar el pan molido con leche en un recipiente con tenedor hasta formar una pasta uniforme 2.- En otro recipiente mezclar carne, queso, perejil, yema de huevo, ajo, sal y pimienta. 3.- Agregar la mezcla de pan molido y mezclar bien 4.- Con las manos y sin presionar demasiado formar las albóndigas 5.- En un sartén amplio calentar el aceite a fuego medio y colocar las albóndigas holgadas 6.- Freír las albóndigas girando varias veces hasta que estén cocidas por todos sus lados. 7.- Regular el fuego para mantener caliente pero que no suelte humo 8.- Retirar las albóndigas en un tazón 9.- En el sartén de las albóndigas retirar el exceso de aceite y dejar las costras de carne 11.- En esa grasa agregar ajo y salteado muy bien 12.- Agregar los tomates y cocer 10 minutos aproximadamente 13.- Agregar albahaca, sal y pimienta 14.- Agregar las albóndigas y cocer 5 minutos, bajar la flama para conservar caliente 15.- Cocer la pasta en abundante agua con sal 16.- Escurrir la pasta e integrar con las albóndigas en salsa. 17.- Servir con queso parmesano. Sígueme en todas mis redes sociales Instagram:   / ednalanis   TikTok:   / edna.mx   Facebook:   / ednaalanism   #Recetas #Chef #Cocina