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Eierlikör-Gugelhupf Rezept – saftiger Osterkuchen mit Topfen

Eierlikör-Gugelhupf Rezept: Ostern steht vor der Tür und dieser Gugelhupf mit Topfen (Quark) und Eierlikör ist bei uns mittlerweile Pflichtprogramm. Buttrig, saftig, und nach drei Tagen schmeckt er fast noch besser als frisch – weil der Topfen die Feuchtigkeit beim Backen einschließt. Dazu ein simpler Trick mit kaltem Eierlikör und heißer Butter, damit der Teig schön flaumig bleibt – und im Video zeige ich dir ganz genau wie das funktioniert, Schritt für Schritt. Zum Rezept auf der Homepage: https://hausmannkocht.de/rezept/topfe... Zutaten (für 1 Gugelhupf, ca. 12 Stück): 4 Eier (M) 180–200 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Butter (geschmolzen) 250 g Topfen (Quark), 20 % 200 ml Eierlikör 260 g Mehl (glatt / Type 405) 60 g Speisestärke (Mais- oder Kartoffelstärke) 1 Pkg Backpulver (16 g) Butter + Semmelbrösel (Paniermehl) für die Form Staubzucker (Puderzucker) zum Bestäuben Zeitaufwand: Zubereitung 20 Min. | Gesamt 80 Min. Mehr österreichische Mehlspeisen: Milchrahmstrudel Rezept:    • Milchrahmstrudel Rezept – Alt-Wiener Milli...   Faschingskrapfen Rezept:    • Faschingskrapfen Rezept – superflaumige Kr...   Fragen oder Feedback? Ab in die Kommentare. Oder schreib mir: office@hausmannkocht.de Baba, euer Hausmann, der kocht – Jörg #HausmannKocht #EierlikörGugelhupf #Osterkuchen