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#국수 #잔치국수 #멸치국수 매번 육수 내느라 지치셨죠? 냄비에 멸치 넣고, 불 앞에 오래 서 있어야 하니까요. 맛있게 육수 한번 내려면 들어가는 재료도 뭐 한두가지가 아니잖아요 하지만 이제는, 그 과정을 '고체 육수' 하나로 줄이고도, 국수 전문점보다 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 🫶 이런 분께 특히 추천드려요 멸치육수 내는 게 번거로운 분 아이나 남편, 부모님께 따뜻한 한 그릇 대접하고 싶은 날 집에 있는 재료로 정성 가득한 요리를 하고 싶은 날 특별하지 않아도, 진심이 담긴 저녁상을 차리고 싶은 분 🎬 이번 영상, 이런 내용이 담겨 있어요 📍 고체 육수만으로 진짜 감동적인 국물 맛내기 📍 맛집 스타일 양념장 황금비율 📍 국수 면발, 쫄깃하고 탱탱하게 삶는 비법 📍 전문점처럼 예쁘게 면 담는 꿀팁까지 단순한 국수 요리가 아닙니다. 누군가의 하루를 따뜻하게 해주는 그릇, 그게 오늘의 잔치국수예요. ⏰ 타임라인 보기 00:00 인트로 01:12 잔치국수 국물 맛내기 팁 01:30 대박집 국수 양념장 레시피 03:07 식감 살리는 재료 손질법 04:49 육수 깊어지는 비밀 재료 04:57 국수면을 맛있게 삶는 법 06:20 퍼지지 않게 씻는 방법 07:31 마지막 간 맞추기 08:13 면 예쁘게 담는 법 08:47 시식 & 마무리 인사 📌 필요한 재료는 아래에 정리해두었어요! 👩🍳 따라해보시려는 분들 참고해주세요. 🍜 잔치국수 재료 소면 140g 당근 1개 애호박 1개 고체 육수 5알 양조간장 2큰술 멸치액젓 1큰술 물 1.5L + 500cc 후추 2큰술 (기호에 맞게) 🌶️ 감칠맛 양념장 재료 고춧가루 2큰술 자일로스 설탕 1큰술 양조간장 5큰술 멸치액젓 1큰술 가루 육수 1포 물 2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 청양고추 2개 홍고추 2개 대파 2개 밥깡패에 가입하여 혜택을 누려보세요. / @밥깡패로빈