町中華【サンマーメン】に挑戦！熱々野菜あんで大満足／麺大好きシェフのレシピ／Soup noodle with stir fried vegetables скачать в хорошем качестве

町中華【サンマーメン】に挑戦！熱々野菜あんで大満足／麺大好きシェフのレシピ／Soup noodle with stir fried vegetables

#サンマーメン #生碼麺 #ラーメン #横浜発祥 #脇屋友詞 ■野菜たっぷりサンマーメン 豚バラスライス 50g キャベツ 100g にんじん 30g 玉ねぎ 80g 舞茸 50g ほうれん草 50g ※野菜はあるもので適宜組み合わせればOK火の通りが均一になるように切りそろえる。 中華麺 2玉 《調味料》 ●スープ 塩 小2 鶏ガラスープの素 小3 胡麻油 大1 醤油 大3 ねぎ油 あれば適宜 ●あん 太白胡麻油 大1 酒 大2 塩 小1/2 醤油 小1強 水溶き片栗粉 大1 1．鍋に約1Lの湯を沸かし、塩、鶏ガラスープの素を入れる。 2．フライパンに豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら太白胡麻油を加え、野菜を入れて炒める。酒、塩、醤油を加えてほうれん草の葉も入れる。1のスープをとってヒタヒタになる程度に加える。 味を確認し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回し入れて仕上げる。 3．1のスープに麺を入れて茹で、丼に盛る。スープに醤油を加えて丼に注ぎ、あればねぎ油をたらす。2のあんをたっぷりのせて完成！ パナソニックIHクッキングヒーター https://sumai.panasonic.jp/ihcook/ 脇屋が愛用　マルホン胡麻油 https://www.gomaabura.jp/ マイヤーの鍋、フライパン　 https://meyer.co.jp/collections/maxim... Wakiya オフィシャルサイト https://www.wakiya.co.jp/ 　 Wakiyaオンラインストア https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/