ยำถั่วงอกน้ำมันงา อร่อยง่ายๆ พร้อมเทคนิคการยำแบบญี่ปุ่น скачать в хорошем качестве

ยำถั่วงอกน้ำมันงา อร่อยง่ายๆ พร้อมเทคนิคการยำแบบญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะวันนี้มีอาหารจานรองง่ายๆ มาฝากกันอีกแล้วค่ะ😊 “ยำถั่วงอกน้ำมัน”もやしナムル อาหารเกาหลี สไตล์ญี่ปุ่น วิธีทำง่ายมากๆค่ะ เครื่องปรุงก็ใช้ไม่เยอะด้วยค่ะ แต่ออกมาอร่อย มากค่ะ ทำกับแกล้มให้คุณผู้ชาย ที่บ้านก็เหมาะมากเลยค่ะ มาดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ “ยำถั่วงอกน้ำมันงา วัตถุดิบ&เครื่องปรุง(สำหรับ 2 คน) 1.ถั่วงอก 1 ถุง ประมาณ 250 g. 2.แครอท นิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) เครื่องปรุง 3.ผงซุปไก่ 1 ช้อนชาพูนๆ 4.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาล นิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้) 6.โชยู ประมาณ 1 ช้อนชา 7.งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ 8.งาขาวคั่ว นิดหน่อย วิธีทำ 1.เด็ดรากถั่วงอกทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ 2.หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆเตรียมไว้ 3.ใส่น้ำลงไปในหม้อ ใส่เกลือลงไป ประมาณ 1 ช้อนชา ต้มน้ำให้เดือด 4.พอน้ำเดือดแล้ว เอาถั่วงอกที่สะเด็ดน้ำไว้ กับแครอทลงไปลวก พอน้ำเดือดอีกรอบ ให้ปิดแก๊ส ตักผักใส่ตะกร้า เปิดน้ำผ่านให้หายร้อนค่ะ แล้วใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ 5.บีบน้ำออกจากผักลวกที่ใส่ตะกร้าไว้เบาๆ และให้น้ำออกมาเยอะที่สุด เพราะถ้าน้ำเยอะ ยำจะแฉะ รสจืดไม่อร่อยค่ะ 6.ผักที่บีบน้ำออกแล้ว ใส่อ่างหรือกะละมังใบเล็กที่เตรียมไว้ผสมยำ 7.ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปกะละมังผสม คนทุกอย่างให้เข้าก้นดี ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาวคั่วอีกรอบ เสริฟ์เป็นอาหารจานรองหรือกับแกล้มได้เลยค่ะ *เทคนิคยำถั่วงอกให้กรอบ และรสไม่จืด ถึงจะทำไว้นานแล้ว -ลวกถั่วงอกไม่เกิน 1 นาที -บีบน้ำออกจากถั่วงอกก่อนจะผสมกับเครื่องปรุง *ไม่แนะนำให้ทำเป็นกับข้าวสต๊อกเก็บไว้ค่ะ ควรปรุงก่อนทาน ค่ะ ถ้าอยากทำเป็นกับจ้าวสต๊อกแนะนำให้ลวก และบีบน้ำออกจากถั่วงอกเก็บใส่กล่อง เก็บในตู้เย็น(2-3วัน) เวลาทานค่อยเอาออกมาปรุงรสกับเครื่องปรุงค่ะ