[CC] Корейская уличная еда, фиолетовый сладкий картофельный хлеб, скачать в хорошем качестве

[CC] Корейская уличная еда, фиолетовый сладкий картофельный хлеб,

Фиолетовый сладкий картофельный хлеб, очень популярный в последнее время в Корее Сказал, что это хлеб, но в нем практически не используется мука и не требуется ферментация. Независимо от внешнего вида или вкуса, это больше похоже на жареный сладкий картофель в пурпурной шубе. Рецепт был изменен на основе корейских рецептов, найденных в Интернете. Будет разница в водопоглощении муки и крахмала. Я рекомендую вам сначала налить немного меньше воды, а затем сделать окончательную корректировку после замешивания масла. Если вначале вы налили слишком много воды, можно добавить небольшое количество клейкой рисовой муки. Надеюсь, каждый сможет приготовить себе вкусный сладкий картофельный хлеб! Тесто: Мука пшеничная 20г Крахмал тапиоковый 110г Соль 2 г Кипяток 50г Масло 12г Яйцо 12 г Мальтоза 10 г Сливочное масло 20г Пурпурный порошок сладкого картофеля Паста из сладкого картофеля: Сладкий картофель 400г Сахар 15 г Мед 15гр Масло 20г Начинка из сладкого картофеля: Паста из сладкого картофеля 160г Сладкий картофель на пару 100г 50 г теста + 50 г начинки, выпекать при 150 ° C 12 минут #SweetPotatoBread #KoreanStreetFood #PurpleSweetPotato