Консервирование чили под давлением для хранения на полке в кладовой | Рецепт блюда в банке скачать в хорошем качестве

Консервирование чили под давлением для хранения на полке в кладовой | Рецепт блюда в банке

Рецепт чили: https://www.abbeyverigin.com/the-best... *Я следовала своему любимому рецепту чили, но увеличила количество бульона с 2 до 4 стаканов, чтобы учесть, что фасоль впитает часть жидкости во время консервирования. Вы можете использовать консервированную фасоль, однако я решила этого не делать, так как считаю, что после повторной обработки в автоклаве она станет слишком мягкой. Я подготовила фасоль для своего консервированного чили следующим образом: 1,5 стакана или 250 г/8,5 унций сушеной фасоли (я использовала смесь фасоли пинто и красной фасоли) Добавьте фасоль в большую кастрюлю и залейте водой на ночь, примерно на 12 часов. Слейте воду, промойте и снова залейте водой. Доведите кастрюлю до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 30 минут. Слейте воду и промойте фасоль, затем продолжайте готовить по рецепту. Наполните банки, оставив 2,5 см свободного пространства сверху, удалите пузырьки воздуха, протрите края и закройте крышками, плотно прижав их пальцами. Обрабатывайте при давлении 4,5 кг (10 фунтов на квадратный дюйм) при использовании автоклава с манометром или 5 кг (11 фунтов на квадратный дюйм) при использовании автоклава с циферблатным манометром, регулируя давление в зависимости от высоты над уровнем моря. Для банок объемом 0,5 л (пинта) — 75 минут, для банок объемом 1 кварта (кварта) — 90 минут. Информация о корректировке высоты над уровнем моря при консервировании в водяной бане или под давлением: https://www.ballmasonjars.com/adjust-... Безопасная корректировка рецептов домашнего консервирования: https://www.healthycanning.com/safe-t... Пептиды коллагена и желатин из говядины травяного откорма: https://www.perfectsupplements.com/?C... Сэкономьте 10% на крышках для консервирования For Jars с кодом ABBEY10 Ссылка для США: https://forjars.co/?sca_ref=8081491.Y... Ссылка для Канады: https://forjars.ca/?sca_ref=3759196.5... Мой Любимая канадская нетоксичная косметика: https://www.pureanada.ca/?afmc=ds&utm... Мои любимые семена: https://www.westcoastseeds.com/?rfsn=... Посетите мой магазин на Amazon: https://www.amazon.com/shop/abbeyverigin Мы с мужем живем в Британской Колумбии, Канада, на участке менее 2 акров, где выращиваем, разводим и заготавливаем продукты для нашей кладовой. На нашем небольшом фермерском хозяйстве мы разводим свиней, мясных кур, несушек, пчел, а также выращиваем небольшой фруктовый сад и огород, где выращиваем как можно больше. Здесь я делюсь некоторыми моментами нашего пути, рассказываю о том, как мы учимся, готовим из продуктов, которые есть в нашей кладовой, и заготавливаем то, что выращиваем. Спасибо за просмотр! Обратите внимание, что указанные выше ссылки являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию, при этом для вас это не влечет никаких дополнительных затрат. Ваша поддержка очень ценится! Спасибо за просмотр! Эбби Подписывайтесь на Instagram:   / abbeyverigin   Мой блог: https://www.abbeyverigin.com Электронная почта: contact@abbeyverigin.com